果物のもちをよくするには？

質問

今大量の果物が家にあります。普段から母親がよくたべるので、みかん、柿、ぶどう、バナナ。母親が用事で急に2週間ほど家を空けているので、困っています。冷蔵庫に入れる以外に腐らせないでおく何かいい方法を知ってたら、教えてください。

回答No.4

mimidayo · ベストアンサー

みかんは涼しい場所に置けば、２週間なら持つでしょう。
柿はどうか・・あやふやです。私は１０日くらいで腐れが出てきました。
それと、やわらかくなってきます。（種類によるかもしれませんが）

バナナは吊るせば多少長持ちしますが２週間は無理です。
冷蔵庫に入れないほうが良いですね。
冷凍の方法もありますが、
その場合、皮を剥いて、レモンを振ってラップに包んで保存ですが、好みが分かれます。冷凍したものは嫌いな人は嫌いです。味は元にはなりません。

ぶどう。これも２週間は無理です。元とは違いますが、皮ごと冷凍して、半解凍で食べるとシャーベットのような・・
これも好き嫌いはありますが、保存法としてはあります。
葡萄の産地の方から教わったのですが、この方法で保存して、お正月に食べるのだそうです。

保存とは違いますが、バナナはバナナセーキ
（バナナ一本に牛乳２００CC、あれば生クリームか、アイスクリームを一さじ入れて、ミキサーで混ぜる）
http://www.amusementvision.com/ja/products/monkey_ball/banana/2.html

他にもバナナのジャムなどがのってます。

ご参考まで

お礼

バナナジャムって恐いですね。黒くなりそうな感じです。バナナセーキ、最近飲んでないので飲んでみます。ありがとうございました！：）

回答No.7

noname#21649

バナナは南方系の果物なので．他の果物と分けてください。１０－２０度で保存します。５度以下にすると黒くなります。
蜜柑は．日の当たらない５－２０度の場所に放置しておけば．半月はもちます（最高２ヶ月）。
かきは．状態にもよりますが．蜜柑と同様に考えてください。ただし．柔らかい場合やヘタに変色が見られる（焼酎をつけて出火した）にはほとんど日持ちしません。

ぶどうは日持ちしません。
日持ちしない果物は．米・パン等主食を減らして．気合いを入れて食べるしか方法はないでしょう（ハナナ半ふさだけ弁当として子供に持たせた事があります）。

お礼

ぶどうは食べるしかないでしょう、、ですね。気合をいれて、今晩食べます！
ありがとうございました。

回答No.6

tomato24

バナナですが、一本づつ分けてポリ袋（カサカサするもの）に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておくと二週間くらいはもちます。以前テレビで放送していたので、我が家でも実践してみました。皮は真っ黒になりますが中身はそのままです。一度試してみてくださいね。

お礼

冷蔵庫は黒くなる、というので避けてなんですが、中は大丈夫なんですね。早速やってみますね。ありがとうございました。

回答No.5

obake3

わかるものだけ・・・。
みかんは、重みで下の方が潰れて、傷みやすくなります。箱とかお盆などに少し隙間をあけて１段並べ、上に新聞紙を敷き、また並べ、上に新聞紙・・・とサンドイッチ状態に重ねていくと、重みがかからず、よいです。

お礼

遅かったです、下のほうはカビだらけでした。。。でも上のほうはまだ大丈夫です。言われたとうり、みかんをならべました。あと一週間もってほしいです。
ありがとうございました。

回答No.3

Rikos

ぶどうとバナナは、2週間ももたないと思いますので、
食べられない分は、皮を剥いて冷凍したほうが良いと思います。

ぶどうは、房ごとラップに包んで野菜室へ
バナナは房と繋がっている部分が黒くなっているものから食べるようにし、
あとは冷蔵庫にいれず、
吊るしておくともちがよくなります。

みかん・柿は、なるべく涼しいところ（野菜室でも）に保管します。
新鮮なものでしたら、2週間もつと思います。

みかんは、傷んでカビが生えてくると、その周辺のみかんまで傷みますので気をつけてください。

回答No.2

Row

果物は、もがれる前の木になっている状態に
近い状態で保存するとよいと、聞いたことがあります。
バナナの場合は、ぶら下げるとかですね。

しかし、２週間も腐らせずに保存するとなると、
冷凍する意外無いように思います。

あるいは、オカルト的ですが、ピラミッド様に組んだ
鉄パイプの真ん中に置いたり、
ヒランヤと呼ばれる、魔法陣状の敷物の上に置くとか
という手も、あるにはあります。

試したことはありませんので、効果のほどは
保障できませんが(汗)

回答No.1

ruru_20000

バナナは冷蔵庫に入れるより、ひもなどに吊しておいた方が持つそうです。
冷蔵庫に入れるとすぐに黒くなります。

お礼

他の方が＜一本ずつ、冷蔵庫へ＞といってくれてるのですが、つるしてという意見も多いですね。2房あるので、1房をつるして食べていき、もう1房を冷蔵庫へ保管することにします。バナナが一番好きなので、なんとかもたせたいです。ありがとうございました。