食べ物・飲み物の賞味期限

質問

先々週に田舎の母親から柿やらみかんやらをたくさん送ってもらって、柿は冷蔵庫の中に、みかんは冷蔵庫の外に保管しておきました。
送ってもらったその日に何個か食べて、先週１週間家にいなかったので、久しぶりに今日食べてみようとしたら・・・
みかんに灰色の粉っぽいものが付いていて・・・なんだろうと思って残り全部のみかんを見てみると、一番下に灰色のぶにゅぶにゅした物体が！！！びっくりして急いで捨ててしまいました。
なんだかすごく怖くなって、冷蔵庫の中のものを調べると・・・
柿もぶにゅぶにゅしているし・・・
豆乳が固まっている？し・・・
１週間家を空けただけで、こんなになってしまうものなのでしょうか？

それと、今年８月に海外に行った友達からワインをいただいて、未開封のまま冷蔵庫で保存してあるのですが、これもそのまま捨てるべきでしょうか・・・？

教えてください（＞＜）

回答No.1

noname#21570 · ベストアンサー

このところ１１月にしては高温でしたから、一週間たてばそんなもんでしょうねえ。
私もよくやっちゃうんでわかります。

しかしワインは大丈夫ですよ！冷蔵庫なら一年くらい平気。
ただ、立てて保管してると開栓時にコルクが乾いていてボロボロになっちゃうかも知れないので寝かせておいてくださいね。
ワインはワインセラーじゃなきゃダメ、なんて言う方が多いですが冷蔵庫で十分大丈夫とワイン雑誌に試験結果が出てました。
セラーより熟成が進まないのでフレッシュさが保たれます。
テーブルワインは冷蔵庫保管が一番。
もちろん桁違いの高級ワインは別ですが。

お礼

回答ありがとうございます。
ワインは立ててました（＠＠）
今すぐ横に寝かせますね。

回答No.4

ih18

みかんは、１つカビるとそれに触れているところから腐っていきます。松だったか杉だったかを入れると持つと聞いたことが・・・（あやふやですみません）

柿は、柔らかくなっても食べれます。（カビたり腐ってなければ）
私は、ガリガリした歯ざわりの硬いほうが好きですが、全体的に朱色（赤みが強い色）になってぽよぽよした感じであれば、そのままへたを上にして皿にのせて、へたの部分をくりぬき、スプーンで食べたらどうですか。子供や母は柔らかくなった柿をそのようにして食べています。

ワインは、皆さんが書いている通り、冷蔵庫に入れておいたのなら大丈夫です。でも、いつまでも持つわけではありませんのでクリスマスなどにおいしくいただいたらどうですか？
一口飲んでみて、口に合わなかったら（好みがあるので）思い切って料理に使ってしまいましょう！

お礼

回答ありがとうございます。
私は固い柿しか食べられないので、捨ててしまいました・・・８ごめんなさい柿！）
ワインはクリスマスに友達と飲もうと思います（＾＾）

回答No.3

zorro

生の果物は、冷蔵庫の中でも熟成し長期間そのままにすると腐ってしまいます。ワインはOKです。お早めにお召し上がりください。

お礼

回答ありがとうございます。
冷蔵庫の中でも、腐っちゃうんですね・・・
ワインは無事なようでよかったです。

回答No.2

oo14

その柿やみかんと同じようにブドウが腐っていたら、
そのままビンに詰めて、さらにおいておくと
おいしいワインが出来上がります。
もちろんフイルターでこしていただきます。
酒税法違反というやつですので、すこしだけ、ひとりでこっそりいただきます。
最初甘かったものが、スパークリングになって、アルコール度が増します。同様みかんブランデーというのもあります。
柿は知りませんが、理論上可能です。
もともとのワインは何十年も保存され、年に応じて、何年ものとかになりますと数十万円なんてことも。

お礼

回答ありがとうございました。