メロンが3つ、家族は２人…

質問

先ほど、お客様からメロンをいただきました。
これで我が家の冷蔵庫にはメロンが3つ並んでいます…。
親族は遠く、引っ越したばかりで近所には差し上げられるお友達や知り合いもいません。

メロン以外にもリンゴ5個、オレンジ1袋、梨3個、パイナップル、バナナ1房、ブドウ2房も一緒にいただきました。
その前には実家でとれた柿が送られて来ていたので、おかげで我が家の冷蔵庫はちょっとした果物屋さんです。
見ているだけなら楽しいのですが、場所も取って他の物も入らない状態ですので、何とか簡単な方法で保存食にできないかと考えていますが、ジャムかコンポートぐらいしか思い浮かびません。
（冷たい物は2人とも苦手ですので冷凍は避けたいです。）
ましてやメロンは水分も多く、ジャムにもなりにくい…。

どなたかお手軽に保存食にする方法を、ご伝授ください。
よろしくお願いします。

回答No.9

xcrOSgS2wY · ベストアンサー

ひとまずジュースにして冷凍しておけば、カサが減るので保存が楽ですし、次の夏が来るまで待って解凍すれば美味しく頂けます(笑)

メロン・リンゴ・オレンジはジュースに向いています。パイナップルは、食べる部分をきれいに切り出せばそのまま冷凍するのも良いですね。もちろんジュースもOK。

梨とブドウは、ちょっと「ジュースで保存」には向いていないですね。これだけは仕方がないので食べてしまったほうが良いかと思います。

バナナは、保存するとすればそのまま冷凍です。ジュースにして冷凍したことはないですが、それをすると分離してしまいそうな気がします。そのまま冷凍する場合、房のままだと解凍に困るので1本ずつに切り分けてから冷凍しましょう。「そのまま冷凍」だとカサが減らないのが難点ですが・・・

お礼

色々と御指南ありがとうございます。
梨とブドウはやっぱりジュースには向きませんか…。
でもこれだけなら何とか生で頂けそうですので、後はジュースで冷凍等にしておこうと思います。

これで冷蔵庫にすき間が出来そうです。

やれやれ…。

どうもありがとうございました。

回答No.8

noname#13890

理解しました、たいへんですねぇ(^^;

でも、やぱり余るものは余るので(^^;

　ジャムとかフルーツケーキにして（形を変えて）ご近所に配りましょう(^_^)v

　これなら、バレない(゜O゜)☆＼(^^;) バキ！　じゃなくて嫌がられないでしょう、甘さの加減を変えたのを２種類作っておいて、どちらがお好みか判らないので、と両方持っていけば、親切な人だなーと思われます(^_^)v

　がんばってねー

お礼

再びありがとうございます。

そうですね、形を変えてご近所に配る、というのはなかなか良さそうですね。
2人とも冷えた物は大量に食べられない体質なので、ゼリー作っても余りそう…と思っていました。
形を変えてしまったら、頂いた物そのまま横流ししている、というイメージは無いですよね。（多分…）

どうもありがとうございました。

回答No.7

hanaly000

再び失礼します。
ご近所さんから頂いたものなら、そりゃおすそ分けは無理ですね(^^;
とりあえず、メロンで出来るデザートのレシピを一つ貼っておきます。
失礼しました。

参考URL：

http://cookpad.com/caren/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=213974&Mode=full

お礼

再びありがとうございます。

これ、美味しそうですね～。ちょっと作ってみようかしら、と思いました。

どうもありがとうございました。

回答No.6

noname#13890

じゃあ、これを機会に両隣にお裾分けしましょう。

それが近所づきあいの始まりとなりますので。

　どんな調理をしても、その物は減らないですから（大量にジャム作っても、どーせ食べないですから(^^;

お礼

ご回答ありがとうございます。

私も本来ならばそうしたいのですが、♯2さんのお礼欄にも書き込んだ通り、ご近所におわけすると、実はその家の親戚の方から頂いていた物だった、ということになりかねないので、人間関係を把握しきれていない現状ではさすがに出来かねております。

ともかく、早くこの環境に慣れることですね。
どうもありがとうございました。

回答No.5

noname#100659

今から、宅配のクール便で送れば本州内であれば明日、遅くても明後日くらいにはつくと思います。
それで親戚や実家に送ってはいかがですか？

お礼

ご回答ありがとうございます。

確かにクール便で送れたらいいのですが、数少ない親戚のうち、1軒は腎臓病患者（透析）がおられるので送りづらく、もう1軒は果物嫌い、さらにもう1軒は海外赴任中…。
それ以外の親戚はあまりおつきあいもないので…、というような状態です。

早く物のやりとりが出来るようなお友達を作りたいと思います。
どうもありがとうございました。

回答No.4

horaemon

このサイトが参考になりますかね。

http://www.o-e-c.net/syokuzai/melon.htm

メロンの保存法
●食べごろを過ぎたら保存はききません。たくさんあるときは、メロンジュースやシャーベットにして保存するとよいでしょう。

●残ったメロンは、種の部分を取り出し、切り口をしっかりとラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ入れておきます。２～３日で食べきりましょう。

だそうです。
メロンジュースでもいいですが、さらにいま流行の寒天ダイエットのように、寒天で固めてゼリーにするのもいいかもしれませんよ！

お礼

ご回答ありがとうございます。

そうですね。やっぱりメロンジュースの段階での冷蔵保存が一番確実のようですね。
メロン寒天、美味しそうですね。ちょっとやってみようかな、という気になって来ました。

回答No.3

redowl

http://page.freett.com/hitotoki/zeri/m-zeri.htm
メロンゼリーで・・・・・・ゆっくり食べましょう。
熟しすぎると身が柔らかくなるので、今のうちに加工しましょう。
皮を器にしていますが、ガラス容器で固めてもいいでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございます。

やっぱりゼリーですね…。
とすれば、ゼラチンで固める前の段階で冷蔵すれば日持ちするかも…、と思いました。

どうもありがとうございます。

回答No.2

hanaly000

最近引っ越してきたばかりでお友達や知り合いがいないというのであれば、尚更、一戸建てならお隣やお向かいに住んでいる方、マンションならお隣や上下に住んでいる方に、沢山頂いたので・・と言って差し上げられたらいかがでしょうか。
お隣じゃなくても、ご近所で年が近そうな方とか、お子さんがいらっしゃる方とか・・。
ご近所付き合いを始められる良いきっかけになると思います。

保存食にする方法はわからないので、回答にはなっていませんが、参考まで。

お礼

ご回答ありがとうございます。

本来ならば私もご近所様にお裾分けしたいところですが、頂いたのがそのご近所さんたちなので…。
そしてここは結構な田舎なものですから、そのご近所さんは殆どが親戚関係です…。
この土地でさすがにそれはちょっと出来かねます…。

ともあれ、ありがとうございました。

回答No.1

tannta235

まったく回答にはならないかもしれませんが
「ご飯代わりに食べちゃう」

料理嫌いの私の回答です。

お礼

あと10歳も若ければそれもありですが、さすがに成人病が気になる歳になってきたので…（苦笑）

ともかく、ご回答ありがとうございました。