キャベツや白菜

質問

キャベツや白菜って、中の葉は洗わなくて大丈夫なんですか?

回答No.2

noname#66623

私は常に洗っていたのですが、この質問を拝見して気になったので
検索してみました。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1753800
ANo.４・５番さまの回答に納得ですし、
ANo.３番さまの回答にある家庭科の教科書の菌のデータ、気になりますね。

参考URL：

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1753800

回答No.1

sisiko

原則として国産のものは出荷直前の品質管理がしっかりしていますから洗わなくても問題ないといえましょうが、中国産は農薬の知識のない人が適当に薬を使う例が報告されていますし、毛細管現象で中まで薬液が浸みるため、洗った方がよいでしょう。