グランマルニエとコアントロー

質問

オレンジ系洋酒についての質問です。グランマルニエとコアントロー、どのような違いがあるのでしょうか。
例えば、○○にはグランマルニエの方が向くとか、△△にはコアントローのほうがぴったりだとか。
両者の違いについてや、より適切な使用法など、教えていただければと思います。よろしくお願いします。

回答No.1

daiquiri · ベストアンサー

こちらが参考になるのでは↓

それと、グランマルニエは褐色ですので色をつけたくない場合は
コアントローのほうが向いているなんてこともあります
(少量なら影響ないと思いますが)

参考URL：

http://www.lesanges.co.jp/sozai/25.html

お礼

大変参考になりました。よいサイトを教えていただいて助かりました。

回答No.2

siro-nyan

こんにちは＾＾　グランマルニエは焼き菓子でも香りが飛びにくいと言われています。　コアントローは焼くと香りが飛んでしまうので焼かないお菓子向きです。　　なのでマフィンやスポンジなどオーブンを使うものはグランマルニエが向いてますよ～♪

お礼

ありがとうございました。オレンジピールを入れたスポンジを焼くのに、どちらのお酒を使うかとっても迷ってました。
グランマルニエでいきます！