クッキーの作り方

質問

クッキーは何度か作ったことがあるのですが、今回ちょっと疑問に思ったことがあるので質問させていただきます。

作り方を読んでいると、生地を１時間くらいねかせるとあるのですが、これは一晩ではだめなのでしょうか？

今回時間がないため、夜生地をねかせるところまでやり、朝までねかせて続きは朝やろうと思っています。

こんな方法でもうまくできますでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.2

tomo0501 · ベストアンサー

全然大丈夫ですよ！
アイスボックスクッキー？だったかな？(棒状に丸めて切るだけのタイプ)
なら、形を作っておけば、やわらかくしなくてもすぐに使えますよね。
型抜きなら、一度常温でやわらかくしないといけませんが。
でもやわらかくする時にあまり手でこねてしまうと生地が
かたくなってしまうので気をつけて下さいね。

私はいつも多めに作って冷凍保存をしています。
急なお客さんやお友達が来たときには切って焼くだけなので☆
おいしくできるといいですね！

お礼

ご回答ありがとうございます！いっぱい作って保存しておけばラクですね＾＾一晩ねかせても大丈夫とのことで安心しました。ゆっくり作れそうです。詳しい説明ありがとうございました。

回答No.1

flyaway

数日なら冷蔵庫で大丈夫ですよ。形を作る前にちょっと室温でやわらかくする必要があるかもしれませんが。

ちなみにきっちり包めば生地を冷凍保存することもできます。

お礼

ご回答ありがとうございます！大丈夫とのことで一晩ねかせて作ってみたいと思います。ありがとうございました。