ヨウ素

質問

デンプンの含まれている寒天培地で、α-アミラーゼを含んだ大腸菌をおき、でんぷんが分解されているかという実験をしました。
そこで、紫色の部分と透明な部分とに分かれたのですが、時間がたつと紫色の部分が透明になっていきました。
その理由が知りたいので回答よろしくお願いいたします。

回答No.1

noname#69788

デンプンが分解されたのでしょう。