しょうが長期保存に利用するアルコール

質問

しょうが、にんにくを長期保存するのに３５度以上の焼酎につけるといいようですが、焼酎以外では代用できないでしょうか。
しょうが・にんにくの保存用にホワイトリカー1800ｍｌ買うのはもったいないので・・・。テキーラなら家にあるんですがダメでしょうか？

回答No.1

noname#74703 · ベストアンサー

保存の為にはアルコール度数が35度以上あれば、焼酎だろうがウィスキーだろうがテキーラだろうが腐りませんよ。

問題は、テキーラの香りとニンニクやショウガの香りが合うかどうか・・・これはテキーラの銘柄にもよるし、好みにもよると思うので、想像してみてください。

テキーラじゃダメかも、と不安に思ったら、大きな酒屋に行けば200mlのカップが売ってますよ。
http://www.takarashuzo.co.jp/homemade/lineup/index.htm

お礼

ホワイトリカーにもサイズが色々あったのですね！スーパーで1800しかなかったから諦めていました。大きな酒屋に行ってみます！ありがとうございます！！