梅干しをつける際ホワイトリカーの代わりに２５度の焼酎も可能でしょうか

質問

こんにちは。
今年も梅干しをつける予定ですが、去年は梅干しのカビ対策にホワイトリカーで梅を漬けうまく行きました。
去年はホワイトリカーを使ったのですが、近所には１・８Lのものしか売ってなく、残ったのも使い道がなく捨ててしまいました。
もったいないので、今年はワンカップの２５度焼酎で梅干しを漬ける予定ですが、２５度でも大丈夫でしょうか？
ホワイトリカーなら３５度ですが、３５度のワンカップが売ってないので今年は２５度焼酎で漬けたいと思ってます。。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

OKです。

http://www.bekkoame.ne.jp/i/m.ohno/htm20.htm

お礼

ありがとうございます。
そうですよね～焼酎なしでも漬けますもんね
助かりました。丁寧なサイトありがとうございます。