生椎茸を干し椎茸にするにはどうしたらいいですか？

質問

我が家では椎茸を栽培しています。（15本程度）
椎茸がたくさん採れたので、干し椎茸を作りたいと思います。
干し方を御存知の方は教えてください。

回答No.3

harupu · ベストアンサー

わたしも、安い時に大量買いして作ってます。

スライスして重ならないように
並べて天日に干すだけ。
時々、様子を見てひっくり返して干し直す。

これだけです。

おせんべい等に付いている乾燥剤を入れたタッパか、
ガラス瓶で保存します。

使いたい時に戻す時間も少なくて済みますし、
量も調節出来るのですっごい便利です。

回答No.2

Durandal

風のよく通る日陰に吊しておけばＯＫ
日向の方が早く乾くけどやっぱり形がいい方が美味しそうに見える。

回答No.1

marimo_cx

ゴミをはたいてざるに並べて干すだけです。
特に特殊な事はしなくて平気ですよ、風に飛ば
されたり犬に遊ばれないようにするとか程度で。

marimo_cx