しいたけがカチカチです

質問

ホームセンターでホダキを買ってきて栽培しています。
ネット等で調べたとおりして、３～４個収穫し美味しくいただいたのですが・・最近生えてきた段階ですでに干ししいたけ状態です。
最近の暖かさで乾燥しているのでしょうか？
直射日光には当たらない場所で、一日１回水をかけています。
これだけの情報では分かりかねるかも知れませんが、よろしくお願いします

回答No.2

Gletscher

シイタケは、気温17℃にならないと出ません。
ですから、ape50dxさんが九州とかなら分かるのですが、地域によってはまだ早すぎると思います。
ホダギを水に漬けましたか？
シイタケを出そうとする１週間前に１晩水の中に沈めます。
そして取り出したら斜めに立てかけて、午前中だけ木漏れ日が当たり、午後は日射の無い湿度80%で17℃のところに1週間置けば、おいしいシイタケができます。

これは、私がボランティアをしている里山のシイタケ小屋のおじさんに聞いた作り方です。

回答No.1

nemuchu

おそらく、買った時ホダギの中にあった水分が蒸発しきってしまったんでしょう。

ホダギの表面に水をかけただけでは、流れ落ちてしまうだけで、中にはまったく浸透していない可能性が高いです。
少量のホダギでしたら、100均でうっているようなものでよいので、バケツや洗面器に水をはり、下から５ｃｍほどでよいので水につかるようにしておくといいですよ。
バケツには入りきらない量があるのでしたら、古布を上にかけておき、そこに水をかけるようにすると、布から水がすこしづつホダギに浸透します。