おからを使った洋風レシピ（できれば大豆も…）
以前、他のカテゴリーで節約＆ボリュームアップという
ことで、おからと大豆をすすめられました。
おからの安さにビックリし、おいしく活用できれば大変
ありがたい食材だと思いました。（400g50円でした）
そこで
さっそくおから料理２品と大豆料理１品を作りましたが
評判は今ひとつでした^^;
ちなみに作ったのは
・おから
卯の花：結局１口も食べてもらえず捨てるのももったい
ないので、全部私が食べました。
おからハンバーグ：これは、挽肉の半分をおからに
しましたが、まあまあといった感じ
でした。
・大豆
鶏肉と大豆水煮缶のトマト煮込み
いつもより鶏肉を少なくし、大豆や野菜で嵩を増やした
のですが、『あれ?!もう肉ないの?』と言い、大豆が
混ざったトマトソースの部分は残されました。
基本的に肉・魚大好きですが、和食で好きなのは刺身
くらいで、煮物等は動物性蛋白と一緒に煮込むような
レシピでないと、殆んど食べてくれません。
野菜嫌いまではいかないのですが、野菜単品で摂ること
は苦手なんだと思います。（サラダはOK）
おからを始め、豆製品（大豆、油揚げ含む）も好んで
食べませんし、こんにゃくも腹持ちがいいようですが
好んで食べません。
節約料理は、やはり、肉や魚と言った動物蛋白を減らして
その分を安い素材で嵩を増やすしかないんでしょうか？
洋風レシピをお願いしましたのは、洋風だと、結構味付が
しっかりしているし、現代っ子の味覚と言う感じなので
なんだかんだ言っても、洋食は好きみたいなんです。
味気ない、安くてボリュームのある食材でも、洋風に
アレンジできれば食べてくれそうな気がしまして、質問
させていただきました。
みなさんのお知恵を貸してください。宜しくお願い致します。
お礼
ありがとうございます☆ お菓子とか美味しそうですね、試してみます！！！