おからの料理のレシピ教えてください！

質問

こんにちは。豆腐セットをとりよせたら　おからがついてきました。おからの料理をしたことがないので　お勧めレシピがあればおしえて下さい！お願いします。

回答No.2

takuranke · ベストアンサー

炒りおから
おから　２００gくらい
鶏肉　　１００ｇくらい、細かく切る（モモでも胸でも、ささみは好き好きで）
長ネギ　半分くらい（みじん切りにする）
ミックスベジタブル、８０gくらい
鶏肉に塩、胡椒で味を付けておく
ネギ（半分の量）と一緒にごま油で炒める
おからとミックスベジタブルをいれて、炒める
醤油、酒少々を入れ、味を調える。
おからを入れたら余り炒め過ぎない

味噌汁を作り、具におからを入れ、卵を流す。

回答No.4

zexus

おからハンバーグやおからコロッケはいかがですか？
レシピは下記サイトに載っています。
おからで検索するとヒットします。

参考URL：

http://www.lovesweets.jp/?

回答No.3

mura1615

私もわからなかったので、結局は参考URLに頼りました。補足させていただくと、おからは炒める前にすり鉢でよくすったほうがよいようです。そのままだと舌ざわりがざらざらして、家族に不評でした。

参考URL：

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html

回答No.1

noname#19777

レシピではありませんが、ハンバーグや肉団子のつなぎに入れると、とても柔らかくできますよ！
ちょっと多いかな？くらい入れるといいです。