レタスの赤くなった部分は食べても大丈夫ですか？

質問

レタスを保存しておくと、所々赤くなる場合がありますが、この部分は食べても大丈夫なんでしょうか？

ご存知の方、回答よろしくお願いします。

回答No.1

tjhiroko · ベストアンサー

あれはポリフェノールだそうで、食べても大丈夫ですよ。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q105773545

お礼

回答ありがとうございます。
想定外の回答でしたが、大丈夫そうなので自己責任で食べてみようと思います。

回答No.2

kikikira

切り口や、傷のついた所が赤茶色になってるアレですよね？私は傷んで変色してる部分は食べたくないので、きれいにその部分だけ取って食べてます。すぐにお腹をこわすってわけじゃないでしょうけど・・。

お礼

回答ありがとうございます。
私も今まで赤い部分は取り除いて食べていたのですが、食べても大丈夫らしいので食べてみるつもりです。