レタス？

質問

最近、ファミレスやイタリアンレストランで見かける、レタスっぽい、茎の部分に3角の空洞が出来てる野菜知りませんか？

シャキシャキした歯ごたえでとっても美味しいので、家でも食べたいのですが、スーパーでこれかな？と思って買うやつは全部違いました。

レタスじゃないかもしれませんが、知ってる方教えてください!!
お願いします。

回答No.1

noname#77701 · ベストアンサー

ロメインまたはローメインレタスのことだと思います。
肉厚で甘みがあって、パリッとして美味しいですよね。

シーザーズサラダが流行したので、よく見かけるようになりました。
最近は取り扱っているスーパーも多いようです。

ちょっと油をたらしたお湯でさっと湯がいてオイスターソースをかけて
いただいても美味しいですよ。お試しあれ！

参考URL：

http://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/syokuzai/032.htm

お礼

回答ありがとうございます！

まさしくこれっ！とは分かりませんが（汗
名前をチェックしてスーパーで見つけてみますね。
でも見た感じ同じだし、空洞があるならそれかもしれないです。

美味しい食べ方まで教えていただきありがとうございましたー

回答No.3

sugachan

ファミレスなどでみかけるのは、サニーレタスですね。
でも、たまに、違う種類のレタスが入ってます。
グリーンリーフレタス、フリルレタス、ロメインレタス。。。

下記の参考ＵＲＬに写真が載ってますので、見てください。

参考URL：

http://www.nkeizairen.or.jp/yasai/yasai.htm

お礼

回答ありがとうございます！

参考ＵＲＬを見る限り、サニーレタスとは違うように見えます。
やはり、見た目からするとロメインレタスですかね・・・

早く探して試せばいいのですが、時間が無いのですみませーん！
回答ありがとうございました。

回答No.2

Eivis

茎の部分が空洞で有名なのは「空芯菜：コンシンサイ」ですが、、、http://www.chimisai.co.jp/o_himitu.html

あまり生では出さないでしょう。。。山菜の[シドケ]も茎は中空ですが、ファミレスで扱う品ではない筈ですね。。。

香りはどんなものでしょうか？

参考URL：

http://www.chimisai.co.jp/o_himitu.html

お礼

回答ありがとうございます！

空芯菜・・・これは違いますね。
サラダとして、生で出てきましたし、レタスのような感じです。
香りは、薬草とかじゃないので、特に匂わなかったような・・・

ありがとうございまいしたー