レタス

質問

普段はいかないスーパーでレタスを買った、久しぶりに
買える値段に到達、店員はあるのを全て回収し新しく
並べていた、新鮮なのかと勝手に思い良く見ていな
かった、籠に入れてから良く見て見ると、とったばかり
のが部分的に黒ずんでいた、たぶん圧迫されたかこすれたか
、ここで疑問なのが通常ありえない方法で並べていた
他の店によってはひとつひとつ専用の容器に入っているほどです
いいかたわ悪いけど隠すように並べていた、どうしてその
ような品質になってしまうのでしょうか。
宜しくお願いします。

回答No.1

nagata2017

普通のは高いから　欠点があるものを買い叩いて仕入れた。
欠点を隠して並べて置けば値段だけで売れるだろう。
そういう考え方の店長がいるからです。
下町には　そういう安く仕入れられるものばかり並べている店もあります。
きゅうりは　曲がっているから安い　というものは大歓迎ですが　裏側を見ると傷んでいるようなものは　傷んでいるところを取り除くと　ちっとも割安じゃないというのもあります。
買うときはきちんと吟味しないと買えません。
市場には意図的に遅く行って　売れ残り品ばかり買い叩いて仕入れる店も多いようです。

お礼

レタスでこのような置き方をしているお店は見たことないので、
不思議に思っていました、ありがとうございます。