ベストアンサー 冷凍保存の出来る料理を教えて下さい。 2007/08/23 08:59 皆さん、お世話になります。 お尋ねしたいことは、冷凍保存（最長3週間ほど）のできる 料理（素材ではなく）を出来るだけたくさん教えて下さい。 どうぞ宜しくお願い致します。 みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー micikk ベストアンサー率22% (462/2089) 2007/08/23 09:18 回答No.1 カレー、餃子、ハンバーグ、なんかは持ちますよね。 まぁ、冷凍食品として売られているようなものであれば、保存できるもの 多いのではないですか？ 質問者 お礼 2007/08/23 13:33 micikkさま、こんにちは。お世話になります。 市販の冷凍食品！盲点でした。 ありがとうございます。これから、スーパーの 冷凍食品売場に直行します。 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） その他の回答 (1) candy926 ベストアンサー率17% (29/162) 2007/08/23 09:36 回答No.2 私はひじきの煮物をよく冷凍しますよ。 小分けにしてお弁当に入れたり、晩御飯の１品に。 質問者 お礼 2007/08/23 13:30 candy926さま、こんにちは。そうですね、冷凍食品としても 販売していますよね。アドバイス頂き、ありがとうございました。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 残った料理の冷凍保存 たくさん作りすぎて余った料理や食べ残した料理を 冷凍保存して、後日、電子レンジで解凍すると 食材が節約できたり、いちいち料理する手間が省けるみたいですね。 余ったご飯は「おにぎりみたいな形」にして ラップで包んで 冷凍庫で冷凍保存して 後日電子レンジで解凍して食べています。 でも、ご飯ならまだしも 冷凍庫で冷凍保存してる料理って 何ヶ月でも日保ちするものなのでしょうか。 それとも数日中に解凍して食べたほうがいいのでしょうか。 フリーザーパックとかに入れて冷凍してるからといっても あまりに長期間冷凍してると 作った料理がいたんでしまうのでは？という気もするんですが そうでもないのでしょうか。 また冷凍保存したらよくないものってあるのでしょうか。 （例えばバナナは冷凍すると色が黒くなります） 冷凍保存できる料理は？ 一ヶ月くらい冷凍保存できるお料理って何かありますか？ 遠距離中の彼のおうちに行ったときに手料理をいっぱい作って帰りたいんですが、カレーしか思いつかないんです。。。 あと、冷凍するときのポイントも教えていただけるとうれしいです。 冷凍保存してもおいしい料理 我が家では、食材は休日にまとめ買いして、肉、魚、野菜は使いやすい量に小分けして冷凍していました。 しかし、最近家族の帰宅が夜の９時とか１０時とかになることが多くて料理をする暇がありません。（今は夜中に翌日の夕飯のおかずだけを作っていますが、ネタもつきてきて。。。） そこで、レンジで温めるだけですぐに食べられる料理はないかと思って、冷凍保存を試しています。（きんぴらごぼうとか、切干大根の煮物、ひじきの煮物など） 冷凍保存してもおいしい料理ってどんなものがあるのでしょうか？レシピののっているサイトでも、冷凍にむいている野菜とかでもかまいませんので、アドバイスをお願い致します。ちなみに、我が家は野菜たっぷりの和食が多いです。よろしくお願いします！ 冷凍してもチンすれば美味しくいただける料理 四月から主人が単身赴任となるので、クール宅急便で冷凍保存した料理をまとめて送ろうと思っています。冷凍しても美味しくいただけるもの、お野菜を使ったお料理レシピをおしえていただけませんでしょうか・・・。よろしくお願い致します。 冷凍保存できる調理済みの料理 休みの日以外は料理をする時間がありません。 冷凍保存できる「調理済み」の料理を教えて下さい。 今は、焼き魚とハンバーグくらいしか活用していません。 ほうれん草のおひたしやひじき、きりぼし大根、などは、冷凍保存できますか？ 前に、しょうがをそのまま冷凍して解凍したらぶよぶよになりました・・・。 それからは、何を冷凍していいのかわかりません。 冷凍してもおいしいメイン、副菜の料理を教えて下さい！ 料理後の冷凍について 料理後の冷凍について 先日筍ご飯を作って、数日後に出張から帰ってくる妻にと思い冷凍保存しました。冷凍１週間で解凍して食べたところ、筍のシャキシャキ感が全くない「すかすか」の噛みごたえでした。正直筍だけは不味くて食べられたものじゃなかったです。炊き立ての時は美味しかったので、筍自体の問題ではないと思いますが筍に限らず冷凍すると「極端に」味が落ちる物や冷凍できない・・例えば生野菜やしらたきは調理後であっても冷凍保存できないと思いますが・・ものは何がありますか？ また、筍ご飯を冷凍保存して不味くなったのは何故なんでしょうか・ 冷凍できる魚料理を教えてください 9月初めに母が腫瘍で入院し、父が一人実家で暮らしています。 2週間に一度程度、料理ができない父のために 冷凍できそうな料理を作って持って行っているのですが、 簡単に食べられる、保存も簡単と思っていると肉料理に偏ってしまっています。 魚料理でも冷凍できるものがありましたら教えていただけますでしょうか。 ※レンジで温めるだけの状態で冷凍できる料理がベストです！ よろしくお願いいたします。 料理を大量に作って冷凍保存したいのですが。 こんばんは。 お弁当のおかず用に料理を大量に作って冷凍保存し、朝使う時にレンジで解凍又は自然解凍して使いたいのですが、どのような料理なら冷凍保存できるのでしょうか。 例えば、 ひき肉オムレツ・煮物・フライ・ひじき煮つけ・肉じゃが・ほうれん草のあえもの・ハンバーグ・鮭のムニエル・炊き込みご飯・麻婆なす・ロールキャベツ・コールスローサラダ・きんぴら・ポテトサラダ などを冷凍保存したいのですが、この中で冷凍保存できないものはあるでしょうか。 また、保存方法しても味を落さないコツなどあれば教えて下さい。 冷凍しても美味しい料理を教えてください。 一週間程家を空けます。その間出来れば手作りの料理を冷凍しておいてチンして食べるだけにしてあげたいのですが 冷凍しても味があまり変らずしかも簡単なおすすめ料理がありましたら是非教えてください。 冷凍保存しておける料理について 彼と遠距離中で、週に1回は帰ってきます。彼は自分で料理が作れないので、いつもコンビニで食事を買ったり、調理が必要ないものばかり食べているようです。そこで、私が料理を作って冷凍してもたせてあげたいと思っています。しかし、冷凍できる料理といえば、カレーとかハンバーグくらいしかわかりません。どんな料理でも冷凍できるのでしょうか？なにかいい料理があったら教えてください。 冷凍保存って可能ですか？ お惣菜パンなどは、買ってすぐ食べれない分を 冷凍保存（ラップに包んで、ナイロンバックに入れてから） して、2週間以内ぐらいは平気で食べていましたが・・・。 （冷凍したらある程度大丈夫と思っていましたので） 4日前に冷凍保存していた、たまごパンをレンジで温めて食べようとしたら、たまごが半熟でトロ～リと出てきました。 普段なら、「美味しそう」と思うのですが、冷凍保存をしていたのに このトロトロ具合なんだかおかしいんじゃないの！？と疑問に思い、冷凍保存に関して調べてみたのですが、私の調べ方が悪いのか「？」でした。 そこで皆さんにお聞きしたいのは、お惣菜パンや調理済みの食品は冷凍保存して食べても大丈夫なのでしょうか？ （たまごはトロ～リしてもOK？！） 後、大丈夫であればどのくらいの期間食べれるのでしょうか？ お分かりになられる方回答宜しくお願い致します。 冷凍保存できるもの。 最近、料理を覚えようとがんばっております。 そこで疑問に思ったことが。。。 どんなものが冷凍保存しておけるのですか？ 家で冷凍保存されてるものを教えてください！ どんなものでも結構ですのでお願いします！ なにせ、うちの母は全く冷凍保存をしてません。 冷凍庫を見ると冷凍食品、アイスくらいなんですよ。。。 できれば、その保存の仕方なども教えていただければうれしいです！ よろしくお願いします。 料理の冷凍保存について 現在自炊してるのですが、毎回料理するのが面倒なので少し多めに作って冷蔵庫で保存しています。 最近暑くなってきて料理が傷むのも早くなってきました。 そこで、私が作っている料理が冷凍保存できるか教えてください。 かぼちゃと人参とインゲンの煮物 切干大根と油揚げの煮物 こんにゃくとキノコの煮物 ひじきとこんにゃくと人参と油揚げの煮物 豚肉と鶏肉の角煮 鳥肝のしぐれ煮 高野豆腐と玉子の煮物 玉子焼き 麻婆豆腐 エビチリ お好み焼き すべて調理済みです。解凍は電子レンジを考えてますが冷凍は可能でしょうか？ じゃがいもの冷凍保存 お世話になります フライドポテトをときおり 料理します 自宅にあるジャガイモをそのつど切って 揚げているのですが、 店でみかけるのはフライドポテト用として 幅 1cmぐらいに切ってある冷凍保存用の 食材を売っています このように （自宅に有る）ジャガイモを あらかじめフライドポテト用に切って 冷凍保存したいのですが なにか注意点はあるでしょうか （あらかじめ 塩を少しまぶす とか 水気をきるとか レンジしておくとか） 宜しくお願い致します 冷凍保存 こんにちは。今日、冷凍庫を開けるとかなり前にいれた豚のひき肉が出てきました。いったいいつ入れたのかも覚えていません。これは食べれるのだろうか？と思いいろいろなサイトにいって食材の保存方法を調べてみると「○○は○○して冷凍保存すると結構もちます」などという記述をよく見かけました。結構もちます、とはいったいどれくらいの期間をさすのでしょう・・・。もちろん食材にもよると思いますが・・・。みなさんの目安を教えてください。 最近、自炊を始めたばかりで料理の感覚がまったく身についていないもので・・・すみません＞＿＜ 冷凍保存 遠距離恋愛中の彼氏がいます。1ヶ月に1回くらいは会いに行っているのですが、今度行ったら、冷凍保存できる料理をたくさん作りおきしておいてあげたいのですが、冷凍保存できて、なおかつ、冷凍保存してもそんなに味に変化がなく、長期間もつようなものがあれば教えて下さい。お願いします。 冷凍可能な料理を教えて下さい みなさん、こんにちわ 私は只今遠距離恋愛中です。 この度、遠くに住んでる彼が、年末から来年春頃までの間、試験があり、自宅で猛勉強をしている状態です。 彼は遠くで一人暮らしをしており、全ての家事を自分でやっています。 本当は私が側に行って彼をサポートしたいのですが、仕事の都合上彼の側に行く事が、難しい状態です。 勉強に集中出来るように私なりのサポートは何があるか考えた所、クール便で、手料理をサプライズで送ろうと思いつきました。 以前から手料理が食べたいと彼に言われているので、本当は側に行って作ってあげたいのですがそれが叶わないので、送る事にしました。 そこで、料理が得意な方へ、教えて頂きたい事があります。 １・クール便で送っても問題ない料理 ２・冷凍しては駄目な素材、冷凍でも美味しく食べられる素材は何か？ ３・基本は電子レンジで温めて食べられるような手軽な料理 ４・ちょっと手を加えるだけで済むような、料理（例：パスタソース・シチュー等、ご飯を炊くだけで済むような補助的な料理） 彼は好き嫌いは無く、何でも食べます。 送る方法は、タッパー等に入れて送ろうかと思ってます。 宜しくお願いします。 冷凍出来る料理を教えてください 一人暮らしをしている友人がまともなものを食べていないようなので、友人宅の冷凍庫に冷凍の食品を小分けして作り置きしたいです 友人は調理はあまりしないと思いますので 冷凍保存が出来て、レンジでチンするだけで食べられるような料理を教えてください！ 冷凍保存可能な料理やレシピを教えてください 現在訳ありで、全ての家事を行っております。 ごく普通のサラリーマンで、基本朝晩の料理(土日は３食)と洗濯、掃除をし、 子供が弁当の時は弁当も作ります。 子供は娘二人ですが、きちんとした食事を食べさせたいため最低３品は都度作ります。 毎朝遅くとも４時半前には起床し、洗濯機をまわしながら朝食と、夕飯の仕込みをします。 娘達がとても可愛く頑張ってきましたが、でも、もう疲れてしまいました。 そこで、休日や時間がある時にまとめて作って、長期間冷凍保存ができ、 比較的に味が落ちない料理やレシピがありましたら教えてください。 ちなみに、私は煮物類をタッパーに入れ冷蔵保存するほか、ハンバーグや餃子を 冷凍保存していますが、冷凍保存が挽肉類ばかりになってしまうので特に困ってます。 また最近は、クックパッドでシリコンスチーマーを使った簡単で時短な料理を多用しています。 冷凍や冷凍しても味が落ちにくい料理は？ 遠くに住んでいる友人に加工した料理をチルドなどで送りたいのですが冷凍や冷蔵して味が落ちにくい料理ってどんなものがありますか？ 出来れば日干し類などの保存食品ではなく、シチューや煮物等を送りたいのですが・・・。 ハンバーグなどあとは焼くだけのような物も他に何かオススメなどはありませんか？ もしそのままの状態でも何か送っている料理等ありましたら皆様のご意見を伺いたいと思います。 よろしくお願いいたします。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 緊急性のない救急車の利用は罪になるの？ 助手席で寝ると怒る運転手 世界がＥV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか？ 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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micikkさま、こんにちは。お世話になります。 市販の冷凍食品！盲点でした。 ありがとうございます。これから、スーパーの 冷凍食品売場に直行します。