冷凍保存できる料理は？

質問

一ヶ月くらい冷凍保存できるお料理って何かありますか？
遠距離中の彼のおうちに行ったときに手料理をいっぱい作って帰りたいんですが、カレーしか思いつかないんです。。。
あと、冷凍するときのポイントも教えていただけるとうれしいです。

回答No.1

noname#21097 · ベストアンサー

かなりいろいろありますよ。例を出すのが難しいぐらいに（笑）

例えば、切り干し大根の煮物とか、ひじきの煮物とか、きんぴらごぼうとか、おひたしとか、牛丼とかもできるし、煮込みハンバーグとか、ビーフシチュー、ホワイトシチュー、ハッシュドビーフ、チキンのトマト煮、・・・・とたーくさんありますよ。
冷凍するときのコツは、人参やジャガイモなどの根菜は大きいと凍みてしまって美味しくなくなるので、小さめに切ったほうがいいかと思います。

回答No.2

toh-ma

1ヶ月保つかどうかは分かりませんが、大抵の料理は冷凍できますよ。煮物とかおひたしとか、混ぜご飯なんかはどうでしょう?　揚げ物は自然解凍後オーブントースターで暖めれば割とかりっとなりますし、ハンバーグやお好み焼きなんかも普通に温めれば大丈夫でした。　冷凍する時は1食分ずつアルミカップなんかに小分けにしたり、ご飯ならおにぎりにしてラップに包んだりすると、後で食べる時便利かと思います。ただし、豆腐とこんにゃくは冷凍するとすが入ったようになってしまうので避けた方が良いです。