オリジナル料理レシピ

質問

オリジナル料理のレシピを教えてください
これは私のオリジナル料理だというものがあればその作り方といっしょにお願いします

回答No.1

noname#39265 · ベストアンサー

こんにちは。オリジナルなんていうほどすごいものではないんですが…(^_^;)最近家族に好評だっとのは、鶏もも肉のトマト煮です。材料はホールトマト、鶏もも肉、ナス、好みの野菜と塩コショウ、コンソメです。鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。フライパンに油を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼いてホールトマトをいれます。コンソメ、塩コショウで味付けし、鶏肉が煮えたら油で揚げたナス、好みの野菜（アスパラやブロッコリーが彩りもきれいです）を入れて出来上がりです。ご飯にもパンにも合います。好みで最初にニンニクを入れるとイタリアンぽくなります。パスタにかけても美味しいです。たいしたメニューでなくてすいません…(^_^;)

お礼

いえいえ大変参考になります
今度ぜひ挑戦したいと思います
ありがとうございました＾＾

回答No.3

guutaramam

オリジナルかどうかはわかりませんが....
チキンのパン粉焼き　です。
　鶏肉（ももがお勧め）を一口大に切る。
　塩コショウする。
　パン粉に粉チーズ、乾燥パセリ、ガーリックパウダーを混ぜる。
　（量は大匙１杯ずつくらい）
　鶏肉に付ける。（押し付けるくらい）
　フライパンにオリーブオイルを入れて焼く。
　ちょっとキツネ色になるまで焼いたらできあがり。　
どうですか？　フライにするより簡単だし油も控えめでカロリーダウンですよ。

お礼

凄くおいしそうですね
チキンが食べたくなったらぜひ挑戦してみたいと思います
ありがとうございました

回答No.2

noname#184205

オリジナル料理というか、汎用に使えるマヨネーズベースのソースです。
・マヨネーズ　３００ｇ位
・おろしニンニク　大匙一杯
・粗挽きマスタード　大匙一杯
・白ワインビネガー　適量
・料理用白ワイン　適量　できたら加塩してない物
マヨネーズに、ニンニクとマスタードを混ぜ、味を見ながらワインビネガーを混ぜます。マヨネーズの銘柄によって酸味が違いますので、お好みの味で。
ゆっくり流れ落ちるくらいまで白ワインを混ぜます。
タッパー等に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。するとニンニクの辛味が抜け味がなじんで、固くなります。
もともと魚のソテー用に作ったのですが、揚げ物、野菜スティック、茹でジャガなどいろいろ使えます。
タルタルソースをさっぱりさせた感じでしょうか。
参考になれば幸いです。

お礼

とてもおいしそうなソースですね
ご紹介くださってありがとうございました
一度作ってみたいと思います　どうも