guutaramamのプロフィール

オリジナル料理のレシピを教えてください これは私のオリジナル料理だというものがあればその作り方といっしょにお願いします

ちょっとおばかな質問で恐縮ですが。 「夏場は、豆腐の水切り、どうされていますか？」 普通なら、数十分から数時間かかりますよね。。。？ キッチンペーパーに包んで電子レンジに入れても、 チンすればいいってもんじゃない。 キッチンは火を使ったり家電の熱さなんかもあるので、 夏場はどうしても「豆腐が悪くなっちゃうんじゃないの？！」と思います。 本当は豆腐サラダとか作りたいのに。 ＊ちなみにいつもの私は、 　電子レンジでチン→ペーパーを変えてまな板の上に置き、皿で重し 　です。 皆さんはどうされていますか？ いいアイディアがあれば教えてください。

冷蔵庫に常備するお茶　いつもウーロンか麦茶なので　他のものも試したいです。健康に良いお茶おすすめください。

あるサイトで、簡単にできるチーズケーキのレシピがあったので、参考にして３回作ったのですが、あまり膨らみません。（よく膨らむレシピのはずなのに…） メレンゲは、ボウルを逆さにしてもたれないくらいにしてますし、むらなく生地に混ぜ込んでいます。 天板に水を張ると書いてありましたが、どのくらい張ればいいのかわからず、コップ1杯くらい張りました。 オーブンは、安物のオーブンレンジです。（１万円代） 最初に作った時、レシピどおりに焼いて竹串チェックしたら、かなり生焼けで、追加で４０分も焼いてやっとできました。 追加で焼いている間にいきなり割れるほど膨らみました。 焼き色も均一につきません。（毎回です） やはり、おいしいお菓子を作るにはある程度の性能のオーブンが必要なんでしょうか。それとも、他に原因があるのでしょうか。 教えてください。よろしくお願いします。