どこに?
ブログですか?
まず、レシピに著作権があるかないか?という問題になります。
料理のレシピには、料理を作るための素材の情報と、その使い方など「こうすればこういう料理ができますよ」というノウハウが書かれています。
著作権法は「表現」を保護しますが、ノウハウや情報は著作権法では保護されません。
レシピを文章や絵として表現したものは、その表現に個性があれば著作物になります。
ですので、本の文章や写真をそのまま丸うつしするのはNG。
そのレシピを質問主さんが要約して書いたり、こういうものを作りましたという事を公開したりする分には著作権侵害にはなりません。
ただ、レシピは著作権がないとはいえ、それをさも自分のオリジナルレシピであるかのように書くのは大変なマナー違反です。
ですので、例えば「今日は**さんの****という本にある*を作ってみました!」「**さんのレシピを参考にアレンジしました」のように、元が誰のレシピなのか判るよう書くと良いでしょう。
お礼
回答をいただきまして 有難う御座いました。 ブログで 安心して 応用いたしました。 という 文を載せ オリジナルのところも 加えさせて 頂きます。