卵白2個分。

質問

こんにちは。ちょくちょくお世話になっております。

さて、子供と一緒にプリンをよく作るのですが、
お気に入りのレシピでは卵の卵白が2個、残ってしまいます。
（Ｌサイズです）

メレンゲのクッキーのようなのをつくったのですが
かなり甘くて（ココアと粉砂糖のみ。小麦粉入れないもの）....
作るのは非常に簡単なのですけど、
なかなかたくさんは食べられないし。

ということで、卵白2個分を使って、しかも簡単！な
おすすめお菓子のレシピを教えてください！！
お菓子でなくても、料理でも結構です～～

回答No.7

emi-jo · ベストアンサー

こんにちは、レシピを探したのでよければ参考にして下さい。

●卵白１個使用
(1)「トマトのシャーベット」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=58544
(2)「にょろにょろ」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=9904
(3)「きくらげのおとし焼き」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=59832
(4)「シシャモのゴマフライ」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=58750
(5)「にんにく風味の唐揚」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=58804
(6)「うちの定番3。鶏の唐揚げ中華風」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=38570
(7)「エビのオーロラソース」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=37786
(8)「酢豚じゃなくて酢鶏（スイート＆サワーチキン）」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=37560
●卵白２個使用
(1)「低糖質シャーベット」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60815
(2)「卵白で♪チョコクッキ～」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60713
(3)「**卵白のみでしっとりチョコケーキ** 」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60524
(4)「★ブロッコリーのカニ？アワアワ！！★」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60053
(5)「簡単！卵白のスープ」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=59824
(6)「余った卵白の使い道♪チョコダッコワーズ☆」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=58327
(7)「ほうれん草のムースでリース」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=11945
●卵白４個使用
(1)「余った卵白はこう使う！卵白さわやかプリン☆」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=59244
●卵白５個使用
(1)「小倉カステラ」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60689
●卵白４０ｇ
(1)「卵白おたすけクッキー第２弾」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=59542
●卵白100グラム使用
(1)「白プリン」
　　http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60682

＊参考ＵＲＬでは材料でレシピが検索できるので「卵白」の欄をクリックしてみてください

参考URL：

http://www.doredemo.net/recipe/

お礼

ありがとうございました。お礼が遅くなって申し訳ありません。
すごいサイトですね。
早速お気に入りに追加させていただきました。

回答No.6

kondoh

プリンにするときに使ってしまったら残りませんよ。
私のプリンの分量は　卵（全卵）を使います。
卵を計量カップに割り入れて　それと同量の牛乳を注ぎます。これを裏ごしにかけてプリン型にいれ蒸して出来上がりです。ただ牛乳の半量に砂糖を入れて先に暖めて溶かして置きその後で冷たい牛乳と混ぜて卵と混ぜます。
このレシピいかがですか？

お礼

ありがとうございました。お礼が遅くなって申し訳ありません。
お気に入りのレシピは少し柔らかめで濃厚な味の物で
気に入っていたので....
レシピ自体もいろいろトライしてもいいかもしれませんね。

回答No.5

fukuneco

こんにちは！
私の場合 卵白は小分けに冷凍保存して
使いたい時に使いたい分量を自然解凍します。
卵白の使い方でお役に立ちそうなHP貼りますね。
↓のNo.42を見てみてください。

参考URL：

http://www.e-recipe.org/series/qa/qab09.html

お礼

ありがとうございました。お礼が遅くなって申し訳ありません。
いろいろと用途があるのですね。
これからは冷凍しよう炉思います。

回答No.4

Rikos

ムースなどは、いかがでしょうか？
卵白2個分で作るムースのレシピがありましたので、参考にしてください。

http://www1m.mesh.ne.jp/s-royal/choco/choco3.htm

お料理でしたら、中華スープに入れるとあっさりとしたスープに仕上がります。
よく混ぜてから、箸に伝わすようにスープに入れると、ふわっと出来上がると思います。

参考URL：

http://www1m.mesh.ne.jp/s-royal/choco/choco3.htm

お礼

ありがとうございました。
お礼が遅くなって申し訳ありません。
中華スープですか。白身だけでもできるのですね。
白身のかに玉スープなんて、色がきれいですね。

回答No.3

mimidayo

http://www.nestle.co.jp/vevey/recipe/00735.html
お菓子じゃないです。飲み物？

料理だったら、卵白を泡立てて、ハンバーグや肉団子に入れるとGOOD！お試しください。おいしくなります。（固くない？のが出来ます）

お礼

ありがとうございます。お礼が遅くなって申し訳ありません。
お客様がいらしたときに出したら、
すごく株が上がりそうな１品ですね！

回答No.2

ojaru42

すいません、No.１でお答えした者です。

レシピによると卵白１個分ですね。
２個分となるとかなりの量になってしまうのかもしれません。

あくまでもご参考までということでご了承下さい。

回答No.1

ojaru42

こんにちは。

淡雪羹という和菓子があります。
http://www.cap.or.jp/ryouri/09/d09020209.html
こちらをご覧になったらいかがでしょうか。
ごめんなさいね。リンクを貼れぬ初心者です。

お礼

ありがとうございました。お礼が遅くなって申し訳ありません。
URL参考にさせていただきます。