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無臭にんにく (実際に食しておられる方へ)

無臭にんにくは食べるときも時間がたっても(翌日でも)臭くならないですか?お勧めの商品名も知りたいです。

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回答No.1

私はここの無臭にんにくを料理に使っています。 http://www.genryoya.com/s_ninniku.html かなりオススメですよ!! 解説 『毎日の健康維持にニンニク(にんにく)のパワーはおなじみですね。でも臭いがたまにキズ・・。あの臭いさえなければ・・ 原料に使用している「無臭ニンニク」は通常のニンニク(にんにく)の約8倍もの大きさがあります。 球根は300g~400g程度に成長します。 このニンニク(にんにく)は人工的に後から脱臭したものではなく、先天的に臭いの少ない種類のニンニク(にんにく)です。 無臭といってもまったくの「無臭」ではありません。 「ラッキョウや玉ねぎ」のような臭いが少しします。 それでも通常のニンニクと比べて臭いが約14分の1。 臭いはしなくても特有成分の「スコルジニン」は通常の約2倍含有されている優秀なニンニク(にんにく)です。 通常生ニンニク(にんにく)は健康維持のために4g~10gとるとよいとされています。 この無臭ニンニク(にんにく)は有用成分のスコルジニンが2倍含まれていることから、約500mgが通常のニンニク(にんにく)の2gに相当します。 つまり無臭ニンニクは500mgが1日の目安とされています。 もちろん、沢山とっても安全性は確認されています(1日百グラム以上でもOK)。 健康維持には1日0.5g~2gで十分ですが、積極的な健康維持のために2~4gほど飲んでいただいてもよいと思います。』

参考URL:
http://www.genryoya.com/s_ninniku.html

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  • P9000581
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回答No.2

タマネギとさして変わらない気がします。 「無臭」って、何を期待するのでしょうか? 口臭ですか? 汗や尿を含めての体臭ですか? それによりますね。 翌日の事を気にされているようですが、 汗をかかないようにしていれば、 まぁ、バレナイかと。 トイレに入れ替わりに入られれば、ばれるでしょう。 タマネギをたくさん食べても、 臭いますよね。 あの程度は、口臭も臭います。 生のまま手に触れれば、 手も臭くなります。 ビタミンBを薬剤で摂取しても、 汗や尿などは、強烈に臭くなりますよね? 無臭にんにくも、食べた後、汗が臭います。 結局、無臭にんにくの「無臭」は、 「多少、口臭が弱い。」程度の気がします。 したがって、擦り下ろした生を食べても、 普通のものに比べれば、 臭わないと思います。 カツオのたたきとか、焼肉とかすると、実感できます。 それと、ちょっと違う話になりますが、 内臓(特に消化器官)への攻撃性は、 結構そのままなので、 たくさん食べれば、普通のにんにくと同じで、 内壁の充血などを招きますから、 下痢・痔などの直接的な症状や、 ポリープ・腫瘍・癌などの原因にはなりかねないと思います。 まぁ、「臭くないからがんがん食べる」 と言うようなものではないのではないでしょうか。

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