パパのお弁当作り始めたのですが・・・・

質問

なかなか、満足してもらえるものが作れません
満足してもらえなくても、作ることだけは続けようと思うのですが
恥ずかしながら　料理自体苦手！

前日の夕食の残りを入れたりすることも多いので申し訳なくて・・・
せめて、多少　夕食の残りものをアレンジするなどして入れたいと思うのですが

どのようなメニューなら可能でしょうか。

『このメニューから　こんな1品になる』などの情報がほしいです。

サイトの紹介などでも嬉しいです。
どうか、よろしくお願いいたします。

回答No.2

ooi820 · ベストアンサー

いろいろありますが、まず定番ですがこちらのサイトはどうでしょう？
クックパッド
http://cookpad.com/
とにかく品数が豊富です。

お弁当の野菜として私はよくキャベツのおかかあえ
を作ります。
キャベツを太目の千切りにします（幅５ミリぐらい）
レンジで軽く加熱します（１００グラムあたり５００ｗで１分半）
水分をしっかり切ってボールに移してかつお節とおしょうゆであえます。
大体熱キャベツの葉一枚かつおパック５グラムひとつとおしょうゆ大さじ１杯程度です。
キャベツだけでなくて
春菊や水菜でも美味しくできます。
冷蔵庫に作りおきしておくと
とりあえずの一品になって便利ですよ。二日程度なら持ちます。
飽きたら、マヨネーズを加えて混ぜても美味しいです。

夕食の残りのアレンジ、ではなくて
夕食のときにお弁当のことを見越して一緒に用意する
のが良いと思います。
どうしても残り物のアレンジって「いかにも残り物」になるので
あまり好きでなくて・・。
たとえばハンバーグならあらかじめお弁当用に小さいサイズのものを
作って一緒に焼いておく。
それを朝、ケチャップとウスターソースを半々に入れたもので煮て
煮込みハンバーグにする。（ほんの少しだけ片栗粉の水溶きでとろみをつけるとお弁当がぐちゃぐちゃになりません）
もしくは、小さいハンバーグを溶き卵にくぐらせて、それをふらいぱんで焼いてピカタ風にする。
ミートボールの形にしておいて焼いておいて
照り焼きのたれをつけて楊枝で止めるのもおすすめです。
夕食がぶりの塩焼きなら
あらかじめお弁当用に切ったサイズのものを塩を控えめにして一緒に焼いておく。朝、それをみりんとしょうゆ半々に混ぜたたれを
つけてさっとやきなおすと照り焼きになります。
夕食が肉じゃがなら
ポテトサラダの準備を一緒にしてしまいます。
ジャガイモと玉葱、人参を一緒に切っておきます。
玉葱だけは薄いスライスにして薄く塩を振っておきます。
にんじんも小さめに切っておきます。
ジャガイモと人参をレンジにかけてほくっとするまで火を通して、熱いうちに軽くつぶして
塩、こしょうをしておきます。ここで少しだけ酢を振っておくと味がひきしまりますし、これからの時期、食中毒の予防になるのでオススメです。
このジャガイモと玉葱を冷蔵庫に入れておきます。
朝、マヨネーズで和えます。マスタードを入れるとおいしいです（納豆についているもので十分！）し、やはり食中毒の予防に良いです。

お礼

色々検索したつもりでしたが　知らないサイトでした！
人気のあるサイトのようなのに(/・ω・＼) ハズカシイです。

紹介していただき感激です。

ハンバーグ・ぶり塩焼き・肉じゃが　凄いですね～～～!!!
親切丁寧に書いてくださったので、
私にもできそうですヾ(@~▽~@)ノ

これからは食中毒の予防のことも考えながら！も重要なのですね。
やる気がでてきました～

ご親切に本当にありがとうございました！
ooi820様が　神様のようにおもえてきましたr(^ω^*)))

回答No.5

jimbee

仕事先で『仕出し弁当』支給がほとんどの毎日なオヤジです（苦笑）
私にとって『弁当』ってのは、『味付けが濃い』『冷めてて不味い』って印象です。
そんな中でのピカイチは『魚屋さんのお弁当 金兵衛』
http://www.kinbe.co.jp/index2.html
なんです。
おかずはともかくとして、何よりも『冷めてるご飯がとても美味しい』んです！
ってことで、『冷めても美味しい御飯の炊き方』で検索してみたのですが…
あんまり参考になりそうなものがヒットしませんでした（汗）

『おかず』に関しても、やはり『冷めても美味しい』のが一番ですよね。
煮魚でも焼魚でも、冷めても固くならない方が良いと思います。
肉料理も一緒。
『牛肉100％のハンバーグ』よりも『合挽肉に繋ぎたっぷり玉葱たっぷりのお母さんのハンバーグ』の方が良いと思います。

最近の冷食は、『自然解凍で食べ頃になる』ってのもあるみたいで…
これだと『食中毒』のリスクも減るのかな？？
#食べたことが無いので、味付けも味もわかりませんが…

…と、検索してたら『中年男の減量弁当』ってのを発見！
http://genryoubentou.at.webry.info/
けっこう参考になるかも！？

それにしても『パパ』は旦那さんのことですよね？
直接呼ぶ時も『パパ』ですか？＜ウラヤマシイ…
わが家は結婚22年ですが、一度も『パパ』と呼ばれたことはありません…
お互いに『名前』で呼び合ってますし、共通の友人に話す時は『うちの』『あの人』『あれ』…
その他の人には『うちの旦那』です（苦笑）
なんだか『パパ』という呼び方に『愛』を感じます♪
#脱線してしまってすみませんm(_ _)m

お礼

男性からのアドバイスまでいただけて感激です♪
きっとお料理上手なんでしょうね(^^)

ご飯も重要ですよね！
わざわざ検索してくださったのですか？！
本当にありがとうございます。

アドバイス通りだと思いましたので
私も『冷めても美味しいおかず』を意識してみます。
どちらのＵＲＬも役立ちそうで、早速お気に入りに登録しました。

はい、『パパ』は主人の事です(f^^)恥。
結婚22年で『名前』で呼び合うなんて、
そちらの方がずっと素敵で憧れますよ～ホントに！
グレてしまいそうなので、夫には『ママ』と呼ばせません。
『愛』を感じたいからです**(/▽/)**ハズカシ

参考になるアドバイスばかりありがとうございました。
心からお礼申し上げます。
素敵な脱線話も楽しかったです★

回答No.4

jakajaka

こんにちはっ
毎日となると大変ですよね
私も、ほぼ毎日作っています。
お弁当の日は、自分も同じお弁当を作って食べるようにしています。
冷めると味が変わるので、実際食べるとモノ足りなさ等実感できます。

あとは無理せず、冷凍食品の力を借りています
最近は凍ったまま入れておけるモノなど便利だし、味もなかなかです。

後で感想を言われると、【文句】に聞こえちゃうので、
先に『今日の○○は味がちょっと薄かった？』とか具体的に聞いてみると、結構ヘコまずに色々感想が聞けます。

お弁当のフタを開けたときに、楽しんでもらえるようなお弁当を目指して作っています。

お互い頑張りましょうっ

お礼

『自分も同じお弁当を』素晴しいアイディアですね！
作る側は、そうでもしないとその時の味は分らないですよね。
う～ん、イイコト教えていただきました。

最近の冷凍食品は特に味付けが変わってきているようなので
それも取り入れさせてもらいます。

まめな人ではないので、コチラからごちそう様のメールほしさに
評価メールを頼んでいましたが、言われてみたらその通りですね

なるほど～凹まずにすむ方法まで　教えていただいて
楽しいお弁当作りに励むことができそうです！ありがとうございました♪

回答No.3

Kagura_

朝時間無いときでもなんとかなるお弁当って事で、下の２冊の本良いと思いますよ。
私実際に参考にして作りました。

5分でできるカフェべんとう
http://item.rakuten.co.jp/book/1454548/
藤井恵の朝、10分でのっけべんとう
http://item.rakuten.co.jp/book/4343458/
（1・2品なら、本屋さんで立ち読みでも覚えられるかも？）

お礼

そうなんですぅ、時間もないし困っているんです…
でも、これさえあれば 楽チンできそうな2冊ですね(^^)
本屋さんをのぞくか　ネットで購入しようと思います！

ご丁寧にＵＲＬまでありがとうございました。
と～～～っても助かりました<(_ _)>

回答No.1

kuusyuke

パパがどのような物が好きなのかにもよりますね。

どんなものを食べたとき、『美味しい！』って言います？
（自宅で言われない・・・と言うのは寂しいから、外食を含めて）苦笑

お弁当は、基本、本人が好きなものを入れておけば、失敗がないから。

本当は好き嫌い関係なく、バランスよくお弁当に入れるほうがいいの
ですが、社会人のお昼はかなり重要なので、なるべくパパの好みの物
を入れてあげるのがベストかと。

パパが好きな種類のおかずを２点入れて、あとの空いたスペースに色の
濃い野菜（煮ても焼いても。生はこれからの時期、オススメしません）。

基本、味付けは少し濃い目にした方がお弁当はいいかもね。
薄味のお弁当のおかずはソースなどがあればなんとかなるけど、薄味の
まま食べるのはホントせつなくなる。

最後に簡単に２つ言うと

・いくら好きなおかずでも、同じものを週に２回も３回も入れない
・２週に１回位は『これでお昼食べて。』と８００円くらい渡す、特別
　ＤＡＹをもうけてあげると、嬉しいと思うよ。

作るものがマンネリになったら、キューピー３分クッキングや郁恵・
井森のデリデリキッチンでも見ると案外参考になるよ。

（この時は、自分ひとりで食べるように練習をするといい）

お礼

お陰さまで　か～なり勉強になりました(^^)

基本的に　好き嫌いは　ない人なのですが
味付けが　イマイチなど時々チェックがはいります。。。

健康に気を配って野菜を多めに取るなど、お腹が一寸でも出てきたら、
気にして食事も自分で調節するような人なのです。

私にでもできそうな『お弁当作りの基本』を分りやすく教えていただいたので
やる気が出てきました。正直　凹み気味だったので(f^^)

キューピー３分クッキングや郁恵・井森のデリデリキッチンも殆ど観たことがないので
これからは意識して、みるようにしますね！

参考になるアドバイスばかり、本当にありがとうございました！！！