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台湾の玉ねぎ（？）の名前と用途
非常にあいまいなのですが、台湾で（中国でも？）使われる、ねぎのような、玉ねぎのような、にんにくのようなものの名前と、調理方法をご存知の方、いらっしゃったらぜひ教えてください。
- burgerking
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小片に分かれていない、ペコロス（小タマネギ）のようなニンニクのことでしょうか。 http://images.google.co.jp/images?q=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%20%E7%8B%AC%E8%92%9C 「独蒜」と呼ぶようです。使い方はにんにくと同じかと。 近所のスーパーで何度か見かけたことがあります。
お礼
ありがとうございます。にんにくなんですか。見たことはあるのですが、どうやって使うものなのかと思っていました。名前もちゃんと確かめておけばよかったです。