台湾で食べた、カキを使った料理の名前

質問

こんにちは。去年台湾（台北エリア）を旅行し、現地で食べたおいしい料理があるのですが、名前がわからないためにレシピもみつかりません。

小さい牡蠣のような貝
万能ねぎ（のように見えた）

このふたつくらいしか主要な食材はなかったように思います。
（うろ覚えです）

味はまったりしていてごはんとよく合い、見た目はオイスターソースを使っているようで茶色で、とろりとした外見でした。

何の料理だかお分かりでしょうか？？

回答No.3

momo00momo · ベストアンサー

No.2の者です。

最初の一字が出ませんでしたので補足します。
「草かんむり」に「陰」という字です。

お礼

ありがとうございます！！
まさにこの料理です！今写真を見て、改めてまた食べたくなりました。
レシピを探してつくってみたいと思います。ありがとうございました！

回答No.2

momo00momo

カキ料理で、質問の特徴と似ていて代表的なものと言えば、

䕃鼓虫可（イムシーオー）※虫可は一字

ではないでしょうか。

カキのもろみ炒めです。小粒のカキとネギ、シイタケにオイスターソースや香酢を絡めて炒めたもので、濃いめの味付けになっています。よくおかゆと一緒に食べたりなんかします。

回答No.1

momo_momo_

たぶんこれですかね。

虫可仔煎（オアチェン）

屋台で売っているオムレツみたいなのに
オイスターソースがかかっているのです。

美味しいですよね～。
以下URLで調べてみてください。

参考URL：

http://www.taipeinavi.com/

お礼

ご回答ありがとうございます！
うーん、卵は一切使っていなくて、
ただその牡蠣と葱をソースにからめたものだけでした。
それを適当に小皿に分けて食べて、好きな人は白米もどうぞ。というかんじで…
また何かありましたら補足いたします！