料理がとても下手な主婦（私のことですが）の方いらっしゃいますか？

質問

お尋ねします。

私は、結婚４年目ですが、私ほど料理が下手な人はいないのではないかと
落ち込んでしまうほど、料理が苦手です。（それでも、毎日いちおう作ってはいますが）
新婚当初は、本やＨＰなどでレシピを見ながら作っていましたが、その通り作っているつもりでも、全然おいしくないので、最近はその勉強する気持ちもなくなってきました。
同じような方いらっしゃいますか？
基本が全然わかっていないんだと思うんですか、そういう場合、何から勉強していいのかわかりません。何かアドバイスをお願いします。

回答No.2

manaaka · ベストアンサー

私も、結婚して４年目になります。
料理に関しては上手か、下手かわかりませんが、必ず、味見してますね。
調味料を入れる時も少しずつ足して、味を確認してます。
煮物なんかは煮込むので少し薄味にしておき、（ちょっと薄いかな？）って思う程度で。炒め物なんかは、最初に、にんじんや、タマネギなど火の通りが遅いのは、
レンジで30秒から、1分ほど、チンしてから、さっと炒めます。
今日はこれでダメなら、次はは違うやり方で・・・
そしたら、あなたの料理が出来ますよ。
ダンナさんのお義母様に聞くのも良いですね。もちろんあなたのお母様にも。
お義母様の味のマネをしてみるのもいいですよ。
私もそうしてます。
料理の本もいいですけど、その本から自分の味を作るのも良いですね。

うちのお義母さんには、どんなふうに作ってる？私と違うんかな？
って聞いて、１から教えてもらってます。

お礼

回答ありがとうございます。

味見しないといけないですね。
基本的なことでしたね。私は、ちょっとでも太らないようにと味見すらしてませんでした。^_^;

お義母さんに教えてもらえれば一番いいんですが、なかなか難しいです。^_^;

回答No.3

momosio

はじめまして
料理は　得意な方でないのですが主婦１０年以上しています。
お近くで料理教室などやっているところは　ありませんか？
基本からやさしく教えてくれると思いますが。
そういう教室が近くでないのでしたらお友達を数人呼んで身近な材料を持ち寄って自宅で教えてもらうのはどうでしょうか？
実は　私は結婚するまで料理は　ほとんどした事がなくて毎日料理の本を
頼りに食事を作っていました。
hukutuuさんのようにいまいち味が決まらなくて主人にも「まずい！」
と言われる始末でした。
そんな時　この事を友だちに相談すると
「じゃ～momosioちゃんのうちで料理教えてあげるから！」ということに
なりました。
皮のむき方、アクのとり方（それまではとった事がなかったのです・・）
丁寧に教えてもらう事ができました。
本には書いていないことをいろいろ教えてもらい友達なので
気を使うことなく教わり本当に助かりました。
独学でやるより１度きちんと習うか教わるかした方が　
「ああ　ここはこういうふうにやるのか。」と納得するはずです。
お母さんや　ご主人のお母さんに伺ってみては　いかがでしょうか？
煮物などは　抜群に上手なはずですよ。
ちょっとしたコツなどアドバイス頂けると思いますが。

お礼

回答ありがとうございます。

基礎的なことから教えてくれる料理教室を探してみます。

回答No.1

norizow

わかりますよ。
私は結婚５年ですが、いまだに本を見ないと基本的な料理も作れません。
見ずに作れるのは、カレーと揚げ物くらいでしょうか（笑
それくらい苦手だし嫌いです。
千切りも輪切りもちっとも上手にならないから、
スライサーを買ったくらいですしね。

で、ここ半年ほどは「宅配食品」を利用しています。
材料も全て切ってあって、下味もつけてあって、調味料もついていて・・・
ってやつです。これを頼みだしてから、料理のストレスからかなり解放されました。
しかも、無駄な買い物をしなくなるから、結果的に経済的なんですよ。

嫌いな事を無理に勉強する必要はないと思います。仕事じゃないんですから。
生命にかかわるような問題でもないですよね。
楽できるところは楽をして、得意な事はもっと得意になるように。
それでいいと思いますよ。

参考URL：

http://www.taiheig.co.jp/

お礼

回答ありがとうございます。

宅配もひとつの手ですね。
どうもありがとうございました。