19世紀後半（19世紀末）の日本の食べ物

質問

私は　昔の日本の食べ物について調べています。
特に１９世紀後半の日本の食べ物が　知りたくて　
調べていても、なかなか　良いものが、見つかりません。

急いではいないので、時間のあるときで　構いません。
詳しいサイトなどがあれば　教えてください。

回答No.1

ffffffff

「食の変遷から日本の歴史を読む方法 」という本は、19世紀後半に特化したものではありませんが、幕末から明治維新期における日本の食文化のエピソードが幾つか書かれています。ちょっと意外な話もあります。

参考URL：

http://shinshomap.info/book/4309502261.html

お礼

回答、ありがとうございます！
今度　読んでみたいと思います。

「幕末から明治維新における日本のエピソード」
参考になりそうです。ありがとうございました。