麦の栽培

質問

カテ違いならご容赦願います。
家庭菜園暦20年のアマチュアです。今年から100坪ぐらいの広さの菜園をやります。そのうち1/4ぐらいで小麦を作って見たいと思うのですが（趣味の範囲でパンやうどんを作ってみたい）、参考となる図書、ホームページはどこなのか、脱穀、製粉など素人が行う場合のアドバイスなどいただけないでしょうか。よろしくお願いします。

回答No.1

toshihisakasiwa · ベストアンサー

小麦にはパンなどにする強力小麦、うどんなどの麺類に適する中力小麦
菓子やケーキに適する薄力小麦があります。パンに適した小麦は北海道で栽培されているはるゆたかがありますがパンに適する小麦は少ないです。
まず種を入手するには近くに農協があればたいていは入手できます。
たいていは30キロの袋入りです。小袋入りや量り売りはありません。
蒔く時期は11月に蒔けば大丈夫です。
化成肥料と苦土石灰を入れてから蒔きます畝間は４５センチで蒔きます
麦は分けつが少ないので多少は厚く蒔いてください。
多分6月の初めには収穫できます。脱穀はシートに並べて上から棒で叩けば脱穀できると思います。よく乾燥していないと脱穀はしにくいです
脱穀した実はとうみという選別機にかけて実とごみを分けますがふるいでふるけば大丈夫です。実はよく乾燥させてから製粉しますが小型の製粉機がホームセンターに売っていますからそれで製粉すればいいと思います本当は石臼があれば最高なんですが今はありません。
地域により使う品種が違いますから農協でわからなければ近くの農林業振興センターがありますからそこで聞けばわかります栽培のマニュアルも大抵作ってありますから無料でもらえます。小麦も土質により肥料の量や播種量も大きく違いますからよく聞いてください。

お礼

プロ用だから当然ですけど、30キロの袋売りだとさばけないですね。わけてくれるところがあればいいのですが。その他脱穀などいろいろ参考になる事項を教えていただきありがとうございました。もうすこし勉強してみます。