あじのつみれ

質問

冷凍のあじのつみれがあるのですが、使い方を教えて下さい。

回答No.1

kiwamemichi · ベストアンサー

そうですねぇ・・・一般的には「つみれ汁」
長ねぎ、油揚げ、大根などを加えて味噌か塩味で食べます。
または、一度油で揚げて冷蔵庫の残り野菜と炒めて、甘酢あんかけにしたり、醤油と砂糖を使って「照り焼き」なんかもいいですよ。
あとは、つみれと生姜を刻んで、ささがきごぼうとめんつゆを加え
炊き込みご飯なんかは如何でしょう？

回答No.2

takuranke

ささがき牛蒡を大量に作り、
ツミレ鍋、牛蒡のほかにはつみれのみ、つみれから味が出ないときは昆布だしで補う、醤油で味付けして終り。