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朝摘みバジル・パセリの保存
今朝、実家のプランターで栽培しているバジルと イタリアンパセリを摘んできました。 明日（金曜日）の夜にジェノベーゼを作ろうと思います。 できればパスタを茹でながら、バジルソースを作りたいのですが、 それまで葉っぱをどのように保存をしておけばいいのでしょうか。 とりあえず今は、水に浮かべています。 よろしくお願いいたします(*^^*)
- hasucream
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質問者が選んだベストアンサー
茎ごと摘んであるのなら、 コップに水を入れ、その中にさしておきます。 葉だけだったら、 キッチンペーパーに水を含ませ、その中に葉を入れ軽く包むようにして、 ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れます。 現在、水に浮かべているそうですが、1日位でしたら左程気にしなくても良いかと思いますが、香りが飛ぶかも・・・(自信なし！！)
お礼
ｍｙｕｎｙａさん こんにちわ(⌒▽⌒) ご解答ありがとうございます！嬉しいです。 イタリアンパセリは茎ごと摘んだので、コップにさしなおしますね～。 さっそくバジルも水から掬って、キッチンペーパーで包みますね！ たすかりました！感謝です(⌒▽⌒)