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ピザ、パン生地の保存方法

こんにちは。ピザやパンを作りたいんですが、時間がかかるので、前日に生地を作って　保存したいのですが、発酵後に冷蔵庫に保存すればいいのでしょうか？また使用する際は、しばらく常温に慣らしてから再度、発酵させて焼けばいいのですか？そこら辺が全く無知です。また冷凍保存（1ヶ月後ぐらいに使用したい）できますか？その際の解凍後の使用方法も出来たら教えていただきたいです。よろしくお願いします。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1

参考に http://ecorient.co.jp/cgi/bbbs/messages01/1135058984.htm

mannma-1
質問者

お礼

早速のご回答ありがとうございます。こういうサイトがあったんですね。早速　試してみます（＾＾）

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