煮汁の活用法。

質問

かぼちゃを煮たのですが煮汁が少し余ってしまいました。
何か次の料理に使えるいい活用法はないでしょうか？
よろしくお願いします☆

回答No.3

honeydrop · ベストアンサー

私はタマネギを煮て卵とじにしてご飯にかけて食べます。
かぼちゃの煮汁は傷みやすいので早めに使った方が良いですよ。

お礼

そう。。こういうレシピを待っていました！
卵とじが本来甘味のある物なので凄く合いそうですね♪
傷みやすいとは初耳でした～
早速使いますね。
ありがとうございました☆

回答No.2

debukuro

南瓜の煮つけを２切れくらいと一緒に裏ごしにします
ポタージュになります
コンソメや鶏がらスープを入れると美味しいです

お礼

スープの隠し味になるとは考えがつきませんでした！
かぼちゃはもう使ってしまったので今度は余らせてやってみます。
ありがとうございました☆

回答No.1

k-tora-k

こんばんは。
その煮汁でカレーなんておいしいかもしれませんよ♪
以前、肉じゃがカレーを食べておいしかったので・・・。
でも少しなら、おひたしとか、少しの一品のほうがいいかも
しれませんね。

お礼

ほんのりかぼちゃの味がするカレーいいですね♪
おひたしも考えましたが合うかなぁって。。。
でも少量なので何かに使えそうですね。
ありがとうございました☆