焼酎の活用法

質問

近所のスーパーで安売りしていた麦焼酎を買ってみたのですが、まったく気に入りませんでした。

これ以上飲むつもりはないのですが、捨てるのももったいないので、料理などに活用できればと思っています。お勧めの利用法がありましたら教えてください。

煮物なんかで、料理酒の代わりに使ってもいいんでしょうかねえ？

回答No.1

axlrose88 · ベストアンサー

代わりに　使っても　全然　大丈夫です。

焼酎　の　つまみ　には　料理酒の代わりに　焼酎を使った方が　焼酎には合います。

お礼

ありがとうございました。焼酎のつまみには焼酎が合うとは、知りませんでした。とても参考になりました。試してみます。

回答No.4

Jin_1111

のんべで料理好きのjin_1111です。

あぁ～～もったいない！！って、思いますが、

１．料理
　　・硬いお肉の時（殆ど海外産で安く買ったものですが）、
　　　事前に、焼酎に漬け込むと、柔らくなります。
　　　海外産の肉であれば硬いので、下ごしらえで、やってあげると、国内産に近い感触までになります。
　　・果実酒を作る。
　　　普通に考えると、時間がかかりそうですが、
　　　凍結融解調理法であれば、一晩で、カクテルができます。
　　　本来、ワインで、サングリアもどきから、カクテルへの返信の要領なのですが、
　　　旬な果実で、お試しください。URLご紹介しておきます。

２．ANo.#3さんのお風呂は結構いけます。ほかほかして、温泉に言った気分になりますよ！
　　この時期、へたに金をかけていくより、よっぽどいいと思いますよ！

参考URL：

http://national.jp/appliance/information/reizouko/cooking/cooking02a.htm

お礼

なるほど、肉を柔らかくするのに使えるんですか！それは役立ちそうですね。それから、一晩で果実酒ができるというのも、びっくりです。試してみたいと思います。ご回答ありがとうございました。

回答No.3

noname#7889

お風呂にいれましょう
コップ３倍程度でいい感じです

お礼

ご回答ありがとうございます。教えていただいて、いろいろ検索してみたところ、「焼酎風呂」って、結構良さそうですね。一度試してみたいと思います。

回答No.2

noname#12006

煮豚を作るときに、使うと良いのでは？
時々焼酎がレシピになっているものがあります。
http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=japanese&small=0101003&id=C000190&gen=%C6%F9%A1%A1%CE%E0&url=01

他にも探せばあります。
ご参考までに。

お礼

なるほど、こんな使い方があるのですね。教えていただいたページのレシピ、参考になります。ありがとうございました。