助けて！至急！フォアグラ（缶詰め）の調理の仕方！

質問

フォアグラを食べた事はありますが、実際フォアグラの缶詰をゲットしたものの、どうやって食べたらいいですか？？
簡単なレシピを教えて下さい！

回答No.4

icemankazz · ベストアンサー

どうもこんにちは！

フォアグラなんて豪勢ですね。羨ましい（^^;

さて、
＞簡単なレシピを教えて下さい
缶詰のフォアグラは火を通してありますし、味もついていますから、
１番手っ取り早いのは、そのまま適当なサイズにスライスして頂くこ
とです。
コンソメゼリーでも添えれば、立派なオードブルになります。

焼いたバゲットやクラッカーなどに乗っけてカナッペにしても美味し
いです。
時間があれば裏漉ししてからクリームチーズと合わせるのもお薦めです。

くれぐれも再度火を通したり、温めたりしないで下さいね。
ボロボロになってしまいます。

ご参考まで

お礼

icemankazzさん、ありがとうございます”！
おー！(=゜O゜)/ナルホド～コンソメゼリー！！
ゼリーの「あれ」がないのでとりあえず今寒天でコンソメゼリーを作り
冷やしてるところです！
ちょっと凝った風ですよね(≧∀≦)ノ。
あとカナッペもしてみますね！

＞＞フォアグラなんて豪勢ですね。羨ましい（^^;
実はフォアグラは苦手なんですが・・・＾＾；。（レバー全般がダメで・・）

回答No.3

keiwa

フランスパンを買ってきて、適当な厚みに切りその上に乗せて食べます、ワインでも飲みながら食べると美味しいです。
余りお料理などせずにそのまま食べるのが美味しいです。

お礼

keiwaさん、ありがとうございます！
そのままがいいんですね？なんかフレンチでは何かが乗っかてたような？
じゃ～カナッペにして見ます！ありがとうございました！

回答No.2

zorro

参考に

https://www.oisix.com/ShouhinShousai.00014448_0553.htm?SESSIONISNEW=TRUEID&sessionid=RefZsuI2R9tJtyGWd2d5hps5pbXBsK12PcsP4SSK4dB3XLvE8ub1

お礼

zorroさん、ありがとうございました！
丼ですか！新しい(@д@;)。
2缶めで参考に取り入れてみます。

回答No.1

hikifune

こんにちは。

最初に開けてすぐ味見て、ソテー（塩コショウ）してお酒のおつまみ。

焼いてからサイコロ状にしてパスタに乗せるのも良いですよ。

ご参考まで。

お礼

hikifuneさんありがとうございます！
パスタっ！そうだ、パスタにもですよね！と早速今パスタ茹でてます。
どうもありがとうございました！