愛媛の芋だきについて（トリカイ）

質問

みなさんいつもお世話になります。

去年の秋に愛媛の河原で芋だきを賞味したのですが
とてもおいしかったのです。

なべのこの季節に自宅でも芋だきに挑戦しようと
ネットでレシピを見ていたら、トリカイといものを
入れると良い出汁が出ると書いてありました。
トリカイというものを私は知らないのですが
鳥貝と書くお刺身にするような魚と同じものでしょうか？
私がご馳走になった時にはトリカイは入っていなかったのですが。。

トリカイをよくご存知の方いらっしゃいましたらどのようなものか
教えて下さい。

回答No.2

makiron777 · ベストアンサー

鳥貝（とりがい）
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Torigai.htm

お寿司のネタにもする貝の一種でしょうか。

私も“いもたき”が好きですが、鳥貝が入っているとは知りませんでした。

しかし　貝類は確かにダシのよく出そうな気もします。

先の方も書いているように“鳥貝”と確かに記述がありますので、
この貝のことかと思います。

しかし、たまにこの鳥貝を魚屋さんで見掛けますが、
結構良いお値段ですね。

お礼

ご回答いただき有難うございます。

確かに鳥貝は値がはりますね。
結局魚屋さんの前を素通りして終わりました。

今年こそと思っているのですが・・・

回答No.1

noname#62522

ここに「里芋を中心に鶏肉、こんにゃく、ネギ、ゴボウ、鳥貝、厚揚げ、うどん」と書いてあります。
http://www.skr.mlit.go.jp/koho/amen/amen.html

一般的にはいも「た」きと言います。
毎年見掛けはしているのですが、一回河原で食べてみたいものです。

お礼

ご回答いただき有難うございました。

芋炊きのシーズンが楽しみです。