わかさぎの南蛮漬けの別名

質問

わかさぎをあげて、たまねぎ、人参、ポアローねぎ、を甘酢につけた南蛮漬け、西洋料理言うとなんですか？

回答No.2

noname#57890 · ベストアンサー

エスカベシュでしょうか？
漬けダレは甘酢ではないですが、色々なレシピがあるので（果汁を使うために甘みが出る物もあり）。

お礼

マリネしか思いつかず、ネットでレシピ検索してもマリネとしかなく
ありがとうございました。助かりました。

回答No.3

yukie56526

普通に「わかさぎマリネ」では、駄目ですか。

お礼

ありがとうございました。
もマリネだと思ったのですが、それとは違うと言われたので
ありがとうございまさた。

回答No.1

zorro

マリネ?

http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/feature/031/index.html

お礼

マリネとはチョット違うものだったようで、
早々の回答ありがとうございました。