魚 金目鯛とキンキは同じ？

質問

金目鯛とキンキは同じ魚のことですか？
呼び方が違うだけでしょうか。
もし違う魚の場合、料理の仕方も違うのでしょうか？
よろしくお願い申し上げます。

回答No.3

noname#22488

いえ、まったくの別物です。
金目鯛はその名のとおり鯛の一種ですが、キンキは”カサゴの仲間”です。
金目鯛はどんな調理法でもおいしくいただけますが、キンキは煮物や鍋物、あるいは一夜干しとして食べるのが主です。

お礼

キンキの鍋も挑戦してみたいですね。
ありがとうございました。

回答No.2

akuhijrwq

違う魚ですよ。
http://ichii445.blog42.fc2.com/blog-entry-73.html

煮付けとかは別に同じ方法でいいとおもいますが。

お礼

よくわかりました。
ありがとうございました。

回答No.1

AVENGER

金目鯛ときんきは同じ魚？
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1616080.html

お礼

早速の回答ありがとうございました。
煮付けに挑戦してみたいです。