バラムツってどんな魚？

質問

昨日 テレビを見ていて、高知県で愛犬を連れて漁に出る 老人の話がありました。
目的の魚は 金目鯛で、 その中に バラムツという魚が1匹混じっていて、食べると腹を壊すというので 捨てていました。
そこで質問ですが、バラムツは フグの卵巣みたいな猛毒はないと思いますが、もし、食べた場合 どのような具体的症状が出るんでしょうか？ また、味はどうなんでしょうか？

回答No.4

suzumiyakuronan · ベストアンサー

バラムツの脂が人間の体で分解できないものだということはよく知られている事実で、３切れ以上食ったらアウト、いや、５切れまではいけるなどとちょっと調べただけでこの手の話はたくさん出てくる。
中には２０切れ以上食っても平気な人がいるだとか、あまりの旨さに油が出てしまうことを覚悟してオムツをはいて食うなどの非常に興味深い話？も多い。

※「油が出てしまう」とは意識するしないに関係なく食後にお尻から分解できなかった油が流出してしまうことである。

どんな人でも我慢したり、意識的に止めたりするのは不可能。

味については、
・刺身
マグロの大トロにさらに脂がのった感じ。
食べる前は気持ちの悪い食感をイメージしていたが、身はそれなりに歯ごたえがあり言われなければバラムツとはわからない。
脂が口の中でべたつくのかと思いきや後味もさっぱり。
正直、いくらでもいける。

・湯通し
熱湯に通すことで良い具合に脂が抜け、より一層おいしくなる。
完全に芯まで火を通してもなお、食べると脂がのっている。
ネギとポン酢で食べると最高！

・焼き物系
火にあぶると焦げ目は全くつかず、溶けてなくなってしまうため無理。

・肝
どこにも記載がないのでかなり心配だったがこれがかなり美味。
アン肝よりもあっさりしていてまろやか。

お礼

回答ありがとうございます。

バラムツの脂って 鮪や銀鱈のとどう違うんでしょうかね？

回答No.3

AVENGER

日本では食用禁止の魚です。

韓国では（白）マグロとして流通していて問題になりました。
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/968395.html

回答No.2

pepora9984

脂が多いので、あまり多く食べ過ぎると人によっては気分が悪くなりますが
味はトロみたいで美味しいですよ。友達4人と食べましたが、全員美味しいと言ってました。

お礼

回答ありがとうございます。

＞脂が多いので
鮪のトロとか銀鱈も脂っこいですどね。

回答No.1

yutakamiya

バラムツは美味しいですが、バラムツの油は人間には分解できないので下痢を起こしたり、おしりから油が漏れてくるらしいです。

お礼

回答ありがとうございます。

食べたことはありますか？