事前に作れる簡単おつまみ

質問

週末に急遽友達夫婦が遊びに来る事になりました。
夕飯は外食するのですが、その後家に戻ってお酒を飲む予定です。
その時に、おつまみを用意したいのですが、なにせ外食から戻ってすぐにサーブしないといけないので時間がありません。
出来れば出かける前に作っておき、帰ってきたらすぐに出したいです。
あるいは、5分10分で作って出したいです。
事前にあるいはすぐに作れて、出来れば簡単に作れる（料理初心者です！）おつまみのレシピを教えてください！
よろしくお願いしますm(_ _)m

回答No.3

rosquilla · ベストアンサー

・ヒヤヤッコ
全部具も乗っけておいて冷蔵庫に入れておき、配膳する前に水切りして出せばいいです。
・枝豆
冷凍を流水で解凍するだけ
・キンピラ
時間があまりなければ切ってあるのも買ってきておいて外出前に味つけするだけ
・出し巻き卵
外出前に作ってそのまま保存。暖めなおしてもそのままでもＯＫ
・なすと竜田揚げ（小魚か鶏肉）の南蛮漬け
前日に揚げておいて冷蔵庫で南蛮ダレにつけて保存。当日にはしっかり味がしみて食べごろです。

南蛮ダレのレシピは検索すれば出てくると思います。

今時間がないので簡単なアドバイスで失礼します。
何か気になることがあれば補足文にお願いします。
夕方以降に再度書き込み出来ます。

では！

回答No.10

mayroad

お酒飲む場合は品数いりますよね。

市販のレーズンバター＆ソルトクラッカー、カマンベールチーズ、イカの塩辛、美味しいキムチ、たこわさび、などすぐ出せる珍味物を並べて、ちょっと飲んでもらってる間に作れるものだと・・・。

アボカドとエビのサラダ
　アボカドを適当な大きさに切って、ボイルした　
　エビ、スライス玉ねぎ、かいわれと盛り付ける
　ワサビマヨネーズしょうゆでも、和風ドレッシング　でもしょうゆ味ならなんでも美味しいです

焼き薄あげ
　あげをフライパンで油をひかずに焼く。
　すこし焦げ目がついて、表面がカリカリになれば
　刻みネギとおろししょうがとしょうゆで。

小うどん
　半人前位のうどんに、天かす、ネギなどを入れる

ザーサイやっこ（定番ですかね）
　冷奴に刻んだザーサイをのせ、ゴマ油を少しかける
　じゃこをごま油でカリカリにしたものを
　のせても美味しい

明太子オムレツ
　溶き卵に、粉チーズ少し、牛乳、塩コショウ
　などで下味をつけて、ほぐした明太子を混ぜ込み
　あとは普通にオムレツにする。

宜しければ、お好みに合わせてご参考になさってください。どれもパパッとできますよ＾＾

お礼

まとめてで申し訳ないのですが、こちらで失礼します。
皆様、沢山のレシピやアドバイスありがとうございました!!
考えているととても楽しみになってきました♪
皆様にポイントをつけたいのですが、制限がある都合上、友人の好き嫌いなどを考えて、採用させてもらったレシピのうち投稿時間の早い方からポイントをつけさせていただきたいと思います☆

回答No.9

kanau122

ちょっと居酒屋チックに。

ぎょうざのカリカリチーズ～固形チーズを四角く小さく気って２～３個づつぎょうざの皮に包み、ラップをかけて冷蔵庫で乾燥しないように保存。

イかげそあげ～イカの足の部分と頭の部分をきります。足は根元から２～３本で１つとして先っぽの吸盤部分だけかるくカットします。
頭も一口大に。体の部分も骨をぬいたり処理できるのであれば中身を抜いて一緒に使っても構いません。
足と頭だけなら３～４匹分はいるでしょうが、全部つかうなら２ハイもいれば十分です。

それらをきったら、キッチンペーパーで水を切ってタッパにいれて全体が被るぎりぎりくらいまでめんつゆに漬け置きします。

これらをその日に冷蔵庫保存しておいて、帰宅したら油であげるだけ！出来たてアツアツで出せるし、油で揚げるのをぎょうざ→ゲソの順ですれば油も一回ですみますから10分もあれば完成です。

ぎょうざはホントにさっとカリカリになるくらい通せばOK。
ゲソは水をきちんときっていればそんなに心配ないですが、イカですから基本的には跳ねますので注意してくださいね。

ゲソなんかはめんつゆオンリーなのに本格的にお店みたいにおいしくておススメですよ。

回答No.8

fufu625

私はこれなんか参考にしていますよヾ(*~∀~*)ゞ

参考URL：

http://cookpad.com/search/category/1473/

回答No.7

c4ycaant

よろしかったら試してみてください。
料理名がないので食材いくつか挙げていきます。

・葉生姜
　葉生姜は下の白い所を食べるのですが、緑の所も少し残して切ってきれいに洗います。大きいものは縦にスライスして食べやすくします。あとは味噌を添えてお出ししてください。シャキシャキしてピリ辛でお酒にはよく合います。
　また、葉生姜はベーコンや薄いお肉で巻いて塩コショウしてフライパンでコロコロ転がしながら焼くと辛味が少なくなります。これもまたお酒に合います。

・厚揚げ
　厚揚げを魚焼きグリルで両面こんがりこげ色がつくように焼き、焼けたらまな板で食べやすい大きさに切ります。上に生姜やみょうがの千切りを載せておしょうゆをかけて召し上がってください。外はサクサク、中はふわふわでおいしいです。

・うずらやとまとのベーコン巻き
　うずらやプチトマトにベーコンを巻き、串で焼き鳥のように刺してグリル弱火であぶる。マヨネーズを添えてできあがり。

ワイン等を飲むなら・・・
・トマトとモッツァレラのサラダ
　トマトとモッツァレラを適当な大きさにカットして市販のドレッシングをかけて出す。
　缶詰のオリーブなどを切って混ぜると本格的な見た目になります。

回答No.6

yunkusakz

夕食を済ませたあとにすぐにお酒を飲むのでしたら、
あまりボリュームのあるものは食べられないと思います。
ナッツ類やサキイカ、スモークチーズ、お漬け物などを出しておけばいいのではないですか？
最後の締めにお茶漬け～♪なんてこともあり得るので
ご飯だけ炊いておいて、お茶づけ海苔などを用意しておけば十分だと思いますが。

回答No.5

kazusahiro

春雨とキュウリとハムでサラダはいかが?
10分もかからずに出来ます♪

春雨は一分くらいで茹で上がるので、
それと刻んだキュウリとハムを和えて
好きなドレッシングで混ぜるだけです。

あとは餃子の皮や食パンを使ったピザ♪

ピザソースが手軽に売っているので、
それをパンか餃子の皮に塗って
チーズを振りかけて焼くだけです。

あと、納豆卵♪

納豆をごま油でいためて溶き卵を入れ、
思いっきり混ぜて炒める!!

最後に刻んだネギと鰹節を乗せて
醤油をたらせば完成です。

それと、はんぺんのはさみ焼き♪

はんぺんの大きいものを四等分にして、
それぞれに切り目を入れておきます。

そこにハムやチーズなどを挟み込んで
焼くだけで完成!!

結構おいしいです♪

5分、10分と言う事でこんな感じですかね?

回答No.4

noname#23498

ちくわの穴にきゅうりを入れたものを輪切り。
市販で同様でちくわの中にチーズが入ってる物が有るので、それも一緒に盛り付け。
面倒であれば夕食は食べ終わってるのでその他ビーフジャーキーやチーズやサラミなど買ってきて済ませてはどうですか？
大皿に盛り付ければ見栄えもいいですよ！

回答No.2

mircle

帰ってきてからすぐ作るという形になると思いますが、
もやし、にら、豚肉と白菜キムチを使って、キムチいためはどうですか？
さっと出来て　ボリュームもあって美味しいですよ。

回答No.1

noname#130417

マリネとかは事前に作って置けるのでオススメです。スモークサーモンや鯵の素揚げに千切り野菜をたっぷり添えて、冷蔵庫で味を馴染ませるのに前の晩から作ります。