焼酎に合うオススメ料理やおつまみ、教えてください。

質問

こんばんは。
温かいお酒がおいしい季節になってきましたね！
焼酎に合うオススメの簡単料理、市販のおつまみ。。
何でも結構ですので教えてください！

オススメの焼酎などもあれば教えてください。
ちなみに焼酎初心者の私は黒霧が好きです＾＾

回答No.9

localtombi · ベストアンサー

さっそくお礼を頂き、ありがとうございます。

鯛わたですか？
いいですね、チビリチビリと・・・
でも、鯛わたは例えばイカの塩辛のようなゴロンとした身が入っていたり、量が多いということはないので（私が買ったものはそうでした）、もし肴のアテにするとしたら、すぐになくなってしまうかも知れません。
だったら、竹輪やかまぼこにちょっと乗せて食べた方がいいでしょう。

これからの季節は温かい飲み方がいいですね。
「前割り」という飲み方をお教えしましょう。
空き瓶などに、好きな焼酎とミネラルウォーター（軟水）を好きな比率で入れます。
６：４でも５：５でも好きな比率で結構です。
それを１週間から１０日ほど寝かせます。
すると、味がまろやかになっておいしいものです。
前割したものは、湯煎でもいいし「黒じょか」で飲んでもいいでしょう。
専門的な道具がなかったら、日本酒の徳利に入れて湯煎すればＯＫです。

お礼

再度ご回答いただきありがとうございます。
鯛わた、注文します！＾＾
お正月にチビリチビリします♪

「前割り」という飲み方、初めて知りました！
この味の違いがわかれば、脱・初心者ですかね？＾＾
前割り、試してみます！

早速焼酎の品定めをしてきました。
たくさん種類があるのですね！
すだち、お茶、牛乳、しそ、わさび・・・
驚きました！

それに、色とりどりの瓶・個性的な形の瓶・
瓶の素材・ラベル文字の美しさ・・・
たくさんの瓶を目の前にしばらく魅了されました。

回答者様と一緒に飲むと色んなお話しが聞けて
楽しそうですね！

今夜はどんなお酒を飲まれるのでしょうか？＾＾
ありがとうございました。

回答No.8

noname#202150

こんばんは。
寒くなってきましたね

僕は団地の高層階に住んでいます
見慣れた夜景も、空気が澄んで引き締まってくると
彩りも鮮やかに見える気がします

余談はさておき
黒霧島と同じ霧島酒造の
「赤霧島」をご存知ですか？

僕はどちらかと言うとワイン＆ビール派で
焼酎はあまり詳しくないのですが
お土産でいただいて以来、これがとても好きになりました

癖がなくて飲み易いです
なんでも、扱っている店が極端に少なく
ネットで注文するしかないそうなんですが・・
黒霧より、ちょっと高いですけどね

つまみは「塩焼き鶏」で♪
ねぎまか・・ささみで
レモンorすだち、もしくは梅肉を添えて＾＾

お礼

ご回答いただきありがとうございます。
『赤霧島』、聞いた事はあります。
飲み易いんですか～＾＾
ぜひ飲んでみたいです！
＞僕はどちらかと言うとワイン＆ビール派で
私もです＾＾
一緒に飲んでみたいですね～＾＾

塩焼き鶏、いいですね～＾＾
若い時はコテコテのものが好きでしたが、
最近サッパリしたものが好きになりました＾＾；
昨日、鶏肉に塩をふり、魚焼きグリルで焼き
すだちをかけたらめちゃくちゃおいしかったです♪
お酒がすすみました＾＾
それはそうと・・お酒大好きおじさん、最近お見かけ
しませんね！
お元気にされてるのでせうか？（酔笑）

余談ですが、昨日はお礼ありがとうございました。
回答者様らしい、粋なお礼に癒されました＾＾
これからもよろしくお願いします＾＾
乾杯～♪

回答No.7

bonogy

自分も週３～４回焼酎を飲んでいます。
自分がよく作って食べているおつまみですが・・・

みりんと料理酒、塩を適当に混ぜて鶏胸肉に漬けて１日置いて
オーブントースターでチンして出来上がり。
ちょっと焦げるくらいに焼くとおいしいと思います。
独特の味が胸肉に合って何とも言えぬおいしさです。

鶏もも肉なら、焼き肉のたれか麺つゆに漬けて置いて
同じくトースターでチンすれば焼き鳥風でおいしいですよ。
好みの違いもあると思いますが、
簡単なんで鶏肉が好きなら試してみてください。

他にはクラッカーにスライスチーズとハムを乗せたり
じゃがいもを薄く切ってチンしたりでしょうか・・・

焼酎はその時安かったり割引券があった時、宝っこやソフト新興などを買って
ノンカロリーコーラで割って飲んでいます。
他の回答者の方みたいに焼酎の銘柄自体にあまりこだわりはないです。
市販のパックのコーヒー牛乳で割るとカルーアミルクみたいで飲みやすくなります。
コーラやコーヒー牛乳で割るのもあまり酒臭くなくなるからで、
根っからの真の酒好きではないんだと思います・・・。

お礼

ご回答いただきありがとうございます。
早速、もも肉作りました＾＾
私は、魚焼きグリルで焼きました。
余分な油が落ちて表面はサクサクして
おいしかったです♪
子供のおかずにもなって御飯とお酒が
すすみました♪
何といっても簡単なのが良かったです☆

コーラやコーヒー牛乳で割るのは初めて
知りました＾＾
飲みやすくなりそうですね。
色々試させていただきます。
ありがとうございました。

回答No.6

noname#159321

♯5です、食べ物になると夢中になるので、つい忘れていました(笑)
以前四国の徳島に行った時に、「すだちの焼酎」を買いましたが、
本当においしかったですよ、銘柄までははっきり思い出せませんが、
参考に↓のようなものです。
http://nissin-shurui.shop-pro.jp/?pid=22372494

お礼

再度ご回答いただきありがとうございます。
『すだち』の美味しさが最近わかる様になりました＾＾
すだちの焼酎、さっぱりしておいしそうですね！
また試してみます♪

甘いものもお酒もほどほどになさってくださいね＾＾
ありがとうございました。

回答No.5

noname#159321

こんばんは。

1.チーズベーコン
プロセスチーズで切れているのが売っていますが、
それを縦長くカットし、それをオオバを少量カットしてベーコンで巻き
爪楊枝で刺してフライパンかオーブンで焼く。
チーズがトロリとなったらOKです。

2.えのきを同様にベーコンで巻き調理は上のものと同様です。
オオバは使用しません。

3.きんぴらごぼう
4.きゅうりのキムチ
5.イカの一夜干しを焼く　～　味塩のみ
6.無頭エビをフライパンで炒め、あたりめを食べる時のように、
殻をとってしょうゆとマヨネーズにつけて食べています。

お礼

ご回答いただきありがとうございます。
早速、チーズベーコンと、えのきベーコン作りましたよ～＾＾
チーズベーコンはチーズがトロリ、最高でした！
オオバがいいですね～♪
簡単に出来るのが良かったです＾＾
お酒もおいしくいただきました。
他のも試してみますね！
次はエビにしたいと思います＾＾
ありがとうございました。

回答No.4

localtombi

黒霧島は黒麹ですね。
だったら、例えば「黒伊佐錦」
http://kudaigura.nurihiko.co.jp/index.php?mode=detail&type=sake&item_no=HE-22
「利八　黒」
http://item.rakuten.co.jp/higohigo/691157
「晴耕雨読　黒麹」
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/chitashige.co.jp/g/23071006/index.shtml
「あくがれ黒麹」
http://www.kingkong-club.com/SHOP/akugare002.html
などでしょうか。もっと沢山あります。

ちなみに、黒麹は「どっしり、濃厚」、白麹は「あっさり、すっきり」、黄麹は「フルーティ」と表現されますから、いろいろ試してみるといいでしょう。

おつまみですが「さつまいもスティック」・・受け売りですが・・
さつまいもを短冊状に切ってからレンジで５分ほど温めます。
次に、フライパンにバターを敷いて溶かしたら、それを絡ませてから塩を振ってできあがり。

お礼

ご回答いただきありがとうございます。
麹の種類、初めて知りました＾＾
以前回答くださった時に紹介いただいた
「鯛わた」と焼酎は合いそうですか？
ずっと気になっているのですが、
まだ食せていません＞＜
回答者様は、おいしい料理やお酒
よくご存知ですね＾＾
じっくり試してみます！
たくさんご紹介いただきありがとうございました。

回答No.3

misalucha

豚味噌

豚肉の味噌炒めではなく、味噌が主体の料理（というか味噌なんですが、、、）
鹿児島から大学のために上京して、四畳半の下宿で
同郷の連中と　この味噌を舐めながら「さつま白波」を
お湯割りで朝まで酌み交わしていた。

そういう若い時もあったんだよなぁ～。

はぁ、、、（深いためいき）

お礼

ご回答いただきありがとうございます。
豚味噌、知っていますよ～！
大好物で今も冷蔵庫に入ってます♪
＞この味噌を舐めながら・・
よ～くわかります～！＾＾
一人の時、私もします＾＾　恥ずかしいので内緒ですよ（笑）
あたたかい御飯にのせても最高ですよね～＾＾
回答者様にとって「豚味噌」と「さつま白波」は、
思い出の味なんですね！
若い頃の思い出は宝物ですね。
おいしいお酒を飲んでまた明日から頑張りましょうね♪
ありがとうございました。

回答No.2

noname#146981

こんばんは！
みつけてしまいました!(^^)!
焼酎・・・自分も大好きですよ。
銘柄は、べたですが「いいちこ」の白い瓶（700ｍｌ）です。

おつまみは、出汁ようの「ニボシ」って売ってますよね？
あれを油をひいてないフライパンで炒るんです。（こんがりと焼き目がつく程度）
それを、そのまま食べてます。手は汚れないし、健康にもいいし、美味しいしで一石三鳥です。

お礼

またまたこんばんはです＾＾　
ピンク（笑）です！←すごく気に入ってます*＾＾*
ご回答いただきありがとうございます。

「いいちこ」も好きですよ～！
透明の瓶は知っていますが、白い瓶。。初めて知りました！
中身は一緒なのかなぁ？？

炒ったニボシ、いいですね～＾＾
あぁ～。。ヨダレが。。＞＜ジュルルル～
＞手は汚れないし、健康にもいいし、美味しいしで一石三鳥です。
それにお求め安いお値段ですし、三鳥どころか一石四鳥～＾＾v

明日はニボシで一杯といきます＾＾
ぽんきちさんは明日お休みなんですね～！
いいなぁ～！！　ごゆっくりなさってくださいね。
今夜は星がきれいです☆ミ
ありがとうございました。

回答No.1

Lupinus2

焼酎は「ダバダ火振り」が好きです。
変な名前ですが、高知の栗焼酎です。
これを扱っている酒屋は、「おぬしやるな」って感じです。

芋が好きなら屋久島の「大自然林」も美味しかったです。

どちらを買っても後悔はしません。

ツマミ？
う～ん、なんでもいい。ポテチ。(笑)

お礼

ご回答いただきありがとうございます。
栗焼酎があるのを初めて知りました＾＾；
ホント初心者なんで。。＾＾；
「ダバダ火振り」、「大自然林」探してみますね！
＞どちらを買っても後悔はしません。
回答者様を信じてどちらか買ってみます♪
楽しみ～♪
はい！ポテチは大好きです＾＾
ありがとうございました。