ゴーヤの料理方

質問

ゴーヤを頂きましたが、料理の仕方が解りません。塩を振って有りますが、そのままで良いのか、湯がく方が良いのかが解かりません。教えて下さい。

回答No.1

バグース（@bagus3） · ベストアンサー

料理法がわからないのに、塩をするというのが
理解できませんが、
下記ページで画面左の「にがうりを食べよう」を
クリックしてください。

http://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/goyaindex.htm

お礼

早速のご教授有難う御座いました。今、ばーさんが（７４歳）メガネを掛けて見ました。直ぐにチャンプルーをやると言っています。大変に参考に成り、感謝致します。

回答No.2

mimipupu

もう　塩を振っているのであれば　ゆがいて　醤油と鰹節かな。
うちも　いただいてるのが　あるので　今日料理しようと　思っているのですが、うちでは　ベーコンと卵を使って　炒めます。
まず　縦半分に切ったゴーヤの種をとります。
うすぎりにして・・・・べコーンからフライパンにいれ　そのあとにゴーヤ。
かなり　しっかりいためて　卵でとじるというか　一緒に炒めるというかんじかな。
最後に　塩コショウで味付け。
食べるときに　３つを一緒に　口にいれると　ゴーヤの苦味が　きになりません。
これだと子供も　うちは食べますよ(^。^)v

お礼

有難う御座いました。色々と有るようですね。今ばーさんが(７４歳）始めました。参考に成りました。感謝致します。