牛蒡 という漢字の成り立ち

質問

タイトル通りですが、蒡はくさかんむりがついていて理解できますが　牛とは関係あるのでしょうか？

回答No.1

primani

形が牛の尻尾に似ているので、「牛」の字を使用。
（「牛」は「ゴ」と読みます。例：牛頭天王（ごずてんのう））
さらに、「左右に開く」の意味をもつ「旁（ぼう）＋草かんむり」を使ったのは、この植物の葉っぱがハート型に左右に開いているから。

補足

どこで調べられたのでしょうか？ごぼう抜きの語源は見つかりましたが。牛の尻尾に似ているのと言うのは、知っている方は知っているという程度のものでしょうか？　ともかく有難うございます。