納豆を食べられるようになりたい

質問

食材について好き嫌いが無い私ですが、唯一納豆だけがダメです。
納豆嫌いを克服する料理法をどなたか伝授ください。
ちなみに、辛いものは苦手です。

回答No.5

noname#20102 · ベストアンサー

納豆にお漬物を混ぜると、あのいやなアンモニア臭が消えて食べやすくなります。
確か、お漬物に含まれる乳酸菌などが臭いを中和する作用があるのだと思いました。
野沢菜やキムチなどを細かく刻んで加えてみてはいかがですか。

あるいは火に通しても臭いがなくなります。
納豆はお肉の代わりとしてチャーハンや麻婆豆腐などに入れるとおいしいですよ。

お礼

ご回答ありがとうございました。
化学的なので、説得力がありました。

回答No.13

noname#18523

絶対おすすめなのが納豆コロッケです。今まで何人もの納豆嫌いの人がたべてこれなら食べれる！といいました。
普通のコロッケに納豆をみじん切りにして加えるだけ!
是非試してみてください。

お礼

ご回答ありがとうございました。
美味しそうですよね！

回答No.12

ryooga

私も６０年間納豆大嫌いな人種でした。隣の席で納豆を食べられても嫌でした。特にみそ汁に入れられると匂いが漂ってきて閉口するくらい嫌いでした。
しかし定年退職した時健康のため一週間の人参ジュース断食に行って終了時徐々に普通食に戻す時に納豆が出て他に食べるものがないので仕方なしにそのまま食べました。
それから食べられるようになりました。今でも好きかと聞かれたら「好きではないが嫌いでもない」と答えます。
この断食以来それまで嫌いで食べなかったものもかなり食べられるようになりました。
本当に空腹の時には少々嫌いな物でも食べられるものですね。
料理法などの回答になっていませんが納豆嫌いの克服経験です。参考になればうれしいです。

お礼

ご回答ありがとうございました。
以前のryooga様と同じで、隣で食べられても嫌な状態です。
安価で栄養価が高いものを探していたら、唯一ダメなものでした。
克服できるか分かりませんが、チャレンジしてみます！

回答No.11

qjpem028

私は納豆好きなので逆に物足りないと思うのは、大根おろしを混ぜた納豆です。ネバネバと風味が大根おろしで消されてしまう感じです。納豆が苦手なら大根おろしとあえてみたらどうでしょう。ネギもたっぷり入れると匂いがさらに和らぐと思います。あと混ぜると糸が引いて匂いも強くなるので、苦手な人は極力そのままで食べた方が良いと思います。

お礼

逆の発想のご回答に感謝です。ありがとうございました。

回答No.10

pekomama43

他に好き嫌いがないのなら、無理に食べなくても・・・と思ってしまいますが・・・（納豆キナーゼを摂取するなら錠剤もあります）

納豆初心者は、加熱したものより、そのままの方が、匂いがモワっと来なくていいと思いますよ。
そしてひたすらよく混ぜる・・・混ぜることで、ネバネバと臭みが軽減されるようです。
そしてご飯に乗せず、そのまま食べてくださいね。
あと・・・
発酵食品同士相性がいいのでしょうか、チーズと野沢菜（高菜でも）刻んで混ぜるのも良いです。

がんばって食べてくださいね

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.9

noname#19360

私も納豆が嫌いですが、かき混ぜず、パックそのままでタレをかけてそーっとすくって食べると案外納豆の旨味だけが口に広がって、ビールのつまみになりました。
かき混ぜないなんて納豆好きの彼女に言わせると許せない食い方だそうですが。。(^^;

お礼

ご回答ありがとうございました。
なるほど～度が１番でした。
そういうやっつけ方は想像していませんでした。

回答No.8

himawari223

こんばんは

私も納豆はくさくて、ネバネバで、だめでしたが、干し納豆は臭くなくって、おいしかったです。水戸に行った時買いました。家で作ったのは、まあまあでした。（納豆に塩を適当にまぜて、平たいザルに広げ、天日に干す）

他に、ネギをいっぱい入れれば、臭みがあまり気にならなくって、食べられるようになりました。

自分の好きなものを、いろいろトッピングしてみると、案外たべられるかも。

お礼

ご回答ありがとうございました。
多くのトッピングに挑戦してみようと思いました。

回答No.7

Interista

まず、納豆だけを1分程良くかき混ぜて、糸が白く絡まるまで混ぜます。
次に醤油と好みでからしを少々たらし、また1分程良くかき混ぜます。

この状態でも美味しいのですが、納豆が苦手な人は、この後に良く混ぜた卵と水でさらしたネギのみじん切りを入れ、また良く混ぜます。
こうすると臭みも少なく、美味しいですよ。

お礼

ご回答ありがとうございました。
シンプルな食べ方でも、少しの工夫で、違ってくるのですね。

回答No.6

godartist

納豆チャーハン。オススメです。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.4

pocchos

実家の両親がだまされたと思って食べてみて・・・とすすめてくれた調理法があります。
「カラシだけを入れてまぜた納豆を食パンにのせスライスチーズをのせてトースターで焼く」というものです。
試してみましたが粘りとにおいが少なく食べやすいと思います。
お好みでピザソースなどがあれば納豆をのせる前に食パンに塗ったり、ケチャップかコショウをかけてもよいと思いました。

お礼

ご回答ありがとうございました。
ポイント付加はしておりませんが、１番美味しそうに思えます。

回答No.3

ryuudou

私は納豆が好きな方なので参考になるか分かりませんが、納豆みそ汁なんて美味しいですよ。
作り方としては味噌汁を作って最後にネギを加えるタイミングの少し前に、軽くかき混ぜた納豆を入れるだけです。

あと、ちくわに入れて揚げれば粘りが殺せますので、少しのネバネバでも嫌気が差すというなら試してみて下さい。

お礼

ご回答ありがとうございました。
やはり手始めは味噌汁からでしょうか。