納豆パスタ

質問

今から納豆パスタを作りたいと思うんですけど、

簡単な納豆パスタの作り方を教えて下さい!

料理が苦手で初めて作ります。。

回答No.3

KEKEKO2008

納豆パスタですから、油を使わずヘルシーに！
ゆで上げたパスタに卵納豆(もちろん醤油いれます！私はひき割り納豆を使います）を掛けて頂きます。
薬味は沢山！ネギミジン・青紫蘇・鰹節沢山・最後にもみ海苔！！

あっという間に出来ちゃいます！！熱々のパスタに合えると美味しいです。
卵納豆が好きな方に限られますが、簡単で凄く美味しいですよ！！

お礼

教えていただいてありがとうございました！

試してみますね！

回答No.2

gategardens

時間が過ぎているかも知れませんが。。。

１、パスタをゆでる。

２、水を切ったパスタを少量の油（バター、オリーブオイル、ごま油などが良いでしょう）であえて、くっつかないようにする。

３、納豆一パック（お好みで量を加減してください個人的には大きいパック一つが一人前が良い）をタレ、しょうゆ、からしでかなり濃い目に味をつける。

４、パスタを皿に盛り、隠れんばかりの鰹節の削り節をふりかけ、納豆を中央に盛る。お好みで卵黄をトッピングしても良い。細かく刻んだねぎをたっぷり散らして完成。

以上です。

ポイントは油の使い方。多いとくどくなります。混ぜながら少しづつ油を足す感じがいいでしょう。
そして、余りにも熱々のパスタに納豆を混ぜると部屋中にものすごい臭いが充満します。油を混ぜるときに荒熱を取る感じです。

このシーズンですと、冷製パスタの方がいいかもしれません。
違いはパスタをアルデンテよりも長くゆでて、芯がなくなるくらい茹でます。その後氷水で洗い冷やします。
後は一緒です。バターは固まるので使えないかも。

個人的には冷製で、薬味にチューブの生姜や練り梅なんかを加えたり、粉チーズふったり、スイートチリソースを追加してちょっとピリ辛にしたりして楽しんでます。

インスタントカレーをかけてもおいしいですよ。どっちかと言うとカレーパスタに納豆のトッピングって感じになっちゃいますが。

結構シンプルな味わいのパスタですので、色々味を追加していくのもいいでしょうね。

お礼

教えていただいてありがとうございます！!

冷製パスタとカレーパスタ納豆美味しそうです！!

カレーパスタ納豆の方が簡単そうなので、
挑戦してみます！!

ありがとうございました！!

回答No.1

Frozen_

普通にパスタ（スパゲッティですよね）茹でてお皿に盛っておき、納豆は十分に糸引くように練っておきます。そして大根おろしと、鰹節を準備してパスタの上に先ほどの納豆と一緒に盛り付ければOKです。何も難しいことはありません。必要に応じて白だしを薄めたタレをかけるとおいしいですね。白だしなければ、カツオだしパックをお湯で溶いた物でも良いです。
他にミョウガ、大葉などがあるともっと良いですけどね。

お礼

教えていただいてありがとうございます！!

挑戦してみます！