柏餅の保存方法

質問

実家から大量の柏餅が送られてきて困っています。
柏餅ですので、賞味期限はもちろん５月５日です。
３０個くらいあって一人ではとても食べ切れません。
（一人暮らしなのです）

常温保存はあまりよろしくないと思いますが
よい保存方法が思いつきません。
このままでは全部固くなってしまって
たべられなくなってしまいます。

どうすればおいしく保存できるでしょうか？

回答No.2

noname#21570 · ベストアンサー

冷凍しかないと思います。
もちろん出来立ての味を保つ事はできませんが逆にそれ以外の保存方法はないと思います。
うちは越後の草ダンゴを頂くんですが冷凍しておき自然解凍で食べています。
蒸し器で蒸し直すとさらに出来立てに近くなります。
柏餅でやった事はないのですが材料はほぼ同じですから…。
ほかにお饅頭や桜餅なども冷凍保存した事あります。

お礼

ありがとうございます。
材料はほぼ同じというのは心強いです。
とりあえずは明日食べる分以外は
冷凍保存することにしました。

結果は追って報告します。

回答No.1

hime_mama

とりあえず、冷凍ですね。
食べる時は、自然解凍させておけば、元通りになりますよ。

お礼

すばやい回答ありがとうございます。
そうですね！
…質問を投稿してすぐにそれは思いつきました。。。
１０個くらいはラップにつつんで冷凍庫に入れてみました。
でもほんとにこれでいいのか自信がありません。。。