明太子の保存方法

質問

福○屋の辛し明太子を大量にもらいました。冷蔵庫で後１週間くらいで賞味期限がきます。長く保存するにはどうすればいいですか？明太子って冷凍保存は可能ですか？

回答No.3

mori_izou

大量とは豪勢ですね。
うちも良く買っていますが、高いので少量であり、賞味期限まであった例がほとんどありません。

それでも、たまたま余ってしまった場合は、冷凍します。
何の問題もありません。

注意すべきは、解凍で決して電子レンジを使ってはいけないことです。
爆発して、本当にエライことになります。

お礼

ありがとうございます。気をつけます。

回答No.2

yokihito005

うちでは，基本が冷凍保存です。。。

冷凍だと，長持ちするほか，輪切りにするのが楽なもんで（笑）　

輪切りにして食卓に出すのであれば，自然解凍でもすぐもどります。暖かいご飯にのせるのであれば解凍も要らないくらいです。

あまり長く置いておくと，霜が出てだめになってしまいますが。。。

お礼

わかりました。ありがとうございます。

回答No.1

aobeta

冷凍保存できますよ。
できれば一腹づつラップすると良いです。

お礼

ありがとうございます。