GWにシーフードカレーを作りたい親父です。

質問

この休みの間にカレーを作りたいと思います。
ビーフカレーは最近、作れるようになりました。
今度はシーフードカレーを作りたいと思います。
中身の材料をビーフからシーフードに変えれば良いだけだと思うんですが質問です。

冷凍のシーフードミックスを使えば良いでしょうか?
具が小さいように思いますが?
それとも、イカ・海老・ホタテと別々にトレーに入ってるのを買えば良いですか?
ちょっとお金がかかりますが。

野菜はビーフカレーの様に玉ねぎと人参で良いでしょうか? じゃがいもは入れるんですか?

市販のルーを使いますがお勧めの市販のルーは何ですか?以前はシーフードカレー専用の市販のルーがあったと思ったんですがスーパーには無かったです。

以上、よろしくお願いします。

回答No.2

yotti · ベストアンサー

ご質問にある　シーフードミックスで十分おいしいですが、もっと味を出したい場合は　お刺身として売られている物を利用すればもっとおいしく出来ます
　さらに　ご質問にある　人参はあまりお勧めではありません
　基本的にはタマネギを（ざく切り　４等分くらいの大きさに切り）よく炒めて、魚介類も加えます。魚介類は火を入れすぎると堅くなるので煮込み時間は長くなりすぎないように注意して、全体に火が通ったら火を止めてカレー粉を入れます。人参を入れるのをお勧めしないのは、シーフードと人参では食感と大きさが違うのでお勧めしないのです。人参の大きさを小さめにして、食感の違いを楽しむのならば、入れるのもいいかと思います。色味はきれいですから。ルーはシーフードカレー専用のものも確かにあるので、それを使うのがベストかもしれません。ただ、なかなか置いていないスーパーもあるので、普通のカレー粉でも十分おいしくいただけると思います。お金は、ビーフカレーよりもかかるかもしれません。シーフードミックスを使えばお安く出来ます。お刺身用のものを一つ一つパックで購入して作る場合は、やはり少し高くなります。初めてシーフードカレーをお作りになるのならば、シーフードミックスで十分だと思いますので、まずはシーフードミックスでチャレンジしてみてください。ご検討を祈ります。

お礼

シーフードミックスと玉ねぎと絶品という名前のルーを買ってきました。人参は入れないでおきます。
ありがとうございました。

回答No.1

バグース（@bagus3）

作り方はさまざまですが、
素材については簡単にしたければ
シーフードミックス。
本格的にしたければ、えび、イカ、貝などを
別個に用意することです。

味付けは市販のルーを使えば簡単で、
カレー粉にケチャップなどを加えて使うと
もう少し凝っていて、
カレー粉ではなくコリアンダーなどの
スパイスを混ぜて作ると本格的です。

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&lr=lang_ja

お礼

シーフードミックスと玉ねぎと絶品という名前のルーを買ってきました。
ありがとうございました。