トビッコ（トビウオの卵）の保存法

質問

瓶入りのトビッコ（塩蔵）を頂きました。今夜開けてみようかと思うんですが、一瓶の量がわりと多くすぐに食べ切れそうにありません。トビッコは冷凍保存が可能なんでしょうか？

回答No.1

m41

可能です。
魚卵類は流通市場では殆どのものが冷凍です。
殻があるため　再冷凍にも強く味も殆ど変わりません。

お礼

そうですか。早速残りを冷凍庫へ入れます。有難うございました！