干物の焼き方！

質問

こちらのカテゴリでは初めましてです☆

アジとフグの干物を戴いたんですが、どう調理したらいいのかサッパリわかりません(*_*)
普通に魚焼きグリルで焼くだけでいいのですか？又、どれ位焼けばいいですか？味付けとかは必要ですか？
フグ（白くて、割と小さく切られてました。）も同様でいいんでしょうか？

低レベルな質問ですが、宜しくお願いします

回答No.2

tenten525 · ベストアンサー

片面焼きの場合、皮から焼いて焦げ目が付いたらひっくり返してまた、焼いてください。
その時、身の方に日本酒を少々（小さじ１,２杯）振りかけて焼くと、身がふっくらと焼きあがります。
味は、大体付いているのと思うので、そのままで良いです。
真っ黒になるまで焼かないようにしてくださいね。２～３分経ったら一度覗いて見てください＾＾

お礼

丁寧な回答ありがとうございました！今晩焼いてみようと思います！

回答No.1

sachi218

味付けは必要ありません。

魚焼きグリルは、最近のならば
勝手に時間も決めて焼いてくれます。

頃合いは、焼き色がついたくらいで
いいと思います。
焼きすぎると、ぱさぱさになって
しまうので注意してください。

お礼

最近のは時間決めてくれるんですか!ウチのはそんな気の利いたグリルじゃないんですよねf^_^;
ありがとうございました☆☆